Resep Tahu Kecap Medan Yang Lezat Dan Bergizi

Siapa yang bisa menolak hidangan tahu kecap yang lezat dan gurih? Tahu kecap Medan merupakan salah satu hidangan khas Sumatera Utara yang terkenal dengan kelezatannya. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan sebagai teman makan nasi atau sebagai camilan yang nikmat. Berikut adalah resep tahu kecap Medan yang lezat dan bergizi yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 gr tahu putih
• 2 buah bawang putih, cincang halus
• 2 buah bawang merah, cincang halus
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 3 sdm kecap manis
• Minyak goreng secukupnya
• Daun bawang, iris tipis sebagai taburan

Cara Membuat:

Langkah 1: Siapkan Bahan-bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih tahu kemudian potong kotak-kotak kecil. Cincang halus bawang putih dan bawang merah. Iris tipis daun bawang untuk taburan nanti.

Langkah 2: Tumis Bawang hingga Harum

Panaskan minyak goreng di atas wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ketumbar bubuk dan aduk rata.

Langkah 3: Tambahkan Tahu

Masukkan potongan tahu ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan garam, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan tahu matang sempurna.

Langkah 4: Tambahkan Kecap Manis

Setelah tahu matang, tambahkan kecap manis dan aduk rata. Biarkan sebentar hingga kecap meresap ke dalam tahu.

Langkah 5: Sajikan

Tahu kecap Medan siap disajikan. Taburi irisan daun bawang di atasnya sebagai hiasan.

Nutrisi Tahu Kecap Medan

Tahu kecap Medan mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Satu porsi tahu kecap Medan (100 gram) mengandung:

• Kalori: 97 kalori
• Protein: 9 gram
• Lemak: 5 gram
• Karbohidrat: 5 gram
• Serat: 2 gram
• Kalsium: 100 mg
• Besi: 1,8 mg

FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Dapatkah resep tahu kecap Medan dijadikan makanan diet?

Tahu kecap Medan mengandung protein dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, kecap manis yang digunakan dalam hidangan ini mengandung gula yang cukup tinggi. Oleh karena itu, jika ingin menjadikan tahu kecap Medan sebagai makanan diet, sebaiknya mengurangi penggunaan kecap manis dan memperbanyak sayuran sebagai teman makan.

2. Apakah tahu kecap Medan bisa disimpan di kulkas?

Ya, tahu kecap Medan bisa disimpan di kulkas dalam wadah tertutup selama 2-3 hari. Sebaiknya, panaskan kembali hidangan sebelum disajikan agar tetap lezat.

3. Apa yang bisa menjadi pengganti kecap manis dalam resep tahu kecap Medan?

Jika tidak suka menggunakan kecap manis, bisa diganti dengan saus tiram atau kecap asin.

Cobalah resep tahu kecap Medan yang lezat dan bergizi ini di rumah. Selamat mencoba!