Resep Tahu Kuah Santan

Tahu kuah santan merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan saat santai bersama keluarga atau teman-teman. Tahu yang diolah dengan kuah santan ini memiliki rasa yang gurih dan lezat. Berikut adalah resep tahu kuah santan yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

• 250 gram tahu
• 250 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 buah cabe merah, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 500 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Pertama-tama, potong tahu sesuai selera kemudian goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah hingga harum.
3. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga layu.
4. Tambahkan santan, air, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. Masukkan tahu yang sudah digoreng. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
6. Sajikan tahu kuah santan selagi hangat.

Nutrisi

Berikut ini adalah informasi gizi dari tahu kuah santan per porsi:

• Kalori: 230 kalori
• Lemak: 19 gram
• Karbohidrat: 10 gram
• Protein: 6 gram
• Natrium: 338 mg

FAQ

1. Bisakah saya mengganti tahu dengan bahan lain?

Tentu saja. Anda bisa mengganti tahu dengan tempe atau ayam sesuai selera.

2. Apakah santan kental bisa diganti dengan santan biasa?

Bisa, namun rasanya tidak akan selezat jika menggunakan santan kental.

3. Berapa lama tahu kuah santan dapat disimpan di dalam kulkas?

Tahu kuah santan dapat disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari.

4. Bisakah saya menambahkan sayuran ke dalam tahu kuah santan?

Tentu saja. Anda bisa menambahkan sayuran seperti kacang panjang atau wortel untuk membuat hidangan lebih sehat dan bergizi.

Demikianlah resep tahu kuah santan yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!