Resep Tahu Kuning Goreng

Tahu kuning goreng adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Dalam hidangan ini, tahu kuning digoreng dengan tepung hingga kecoklatan dan kemudian disajikan dengan sambal atau saus.

Bahan-bahan

• 300 gram tahu kuning
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Potong tahu kuning menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk dalam satu wadah.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental.
4. Panaskan minyak dalam wajan.
5. Ambil satu potong tahu kuning, celupkan ke dalam adonan tepung hingga merata. Kemudian, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kecoklatan.
6. Tiriskan tahu kuning goreng dari minyak dan sajikan dengan sambal atau saus.

Informasi Gizi

Resep tahu kuning goreng ini mengandung:

• Kalori: 348 kkal
• Protein: 19,3 gram
• Lemak: 26,2 gram
• Karbohidrat: 9,8 gram
• Serat: 1,2 gram
• Natrium: 473 mg

Pertanyaan Umum

1. Bisa menggunakan tahu biasa?

Ya, bisa menggunakan tahu biasa jika tidak tersedia tahu kuning. Namun, tahu kuning memiliki tekstur yang lebih padat dan lebih cocok untuk digoreng.

2. Apakah tepung beras bisa diganti dengan tepung jagung?

Tepung jagung bisa digunakan sebagai pengganti tepung beras. Namun, tepung jagung akan memberikan rasa yang lebih khas dan tekstur yang lebih renyah pada tahu kuning goreng.

3. Apakah bisa menyimpan tahu kuning goreng?

Bisa, tahu kuning goreng bisa disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, tahu kuning goreng akan kehilangan kerenyahannya jika disimpan terlalu lama.

Kesimpulan

Itulah resep tahu kuning goreng yang bisa dicoba di rumah. Hidangan sederhana ini sangat mudah dan cepat dibuat, tapi tetap nikmat dan mengenyangkan. Selamat mencoba!