Resep Tahu Lontong Malang

Tahu lontong merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang terkenal di berbagai daerah. Di Malang, Jawa Timur, tahu lontong menjadi salah satu makanan yang populer dan banyak dijual di warung-warung makanan. Tahu lontong Malang memiliki cita rasa yang khas dan enak. Jika kamu ingin mencoba membuat tahu lontong Malang di rumah, berikut ini adalah resepnya.

Bahan-bahan:

1. 500 gram tahu putih, potong kotak kecil
2. 300 gram lontong, potong kotak kecil
3. 2 buah cabe merah, iris tipis
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 2 lembar daun salam
6. 1 batang serai, memarkan
7. 2 cm jahe, memarkan
8. 1 sendok teh garam
9. 1 sendok teh gula merah, serut
10. 500 ml air
11. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng tahu hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih, cabe merah, daun salam, serai, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan gula merah dan garam. Aduk rata.
4. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
5. Masukkan lontong dan tahu goreng. Aduk rata dan biarkan hingga kuah meresap.
6. Sajikan tahu lontong Malang dengan taburan bawang goreng.

Informasi Nutrisi:

Tahu lontong Malang mengandung 250 kalori, 10 gram lemak, 30 gram karbohidrat, dan 5 gram protein per porsi. Tahu mengandung kalsium, zat besi, dan vitamin B kompleks, sementara lontong mengandung karbohidrat kompleks yang memberi energi.

FAQ:

1. Bisakah saya menggunakan tahu kuning?

Tentu saja, kamu bisa menggunakan tahu kuning jika tidak menemukan tahu putih.

2. Apa yang bisa saya tambahkan ke dalam tahu lontong Malang?

Kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kol, atau kacang panjang untuk membuat tahu lontong malang lebih sehat dan bergizi.

3. Bagaimana cara menyimpan tahu lontong Malang?

Kamu bisa menyimpan tahu lontong Malang di dalam kulkas selama 2-3 hari. Jangan lupa untuk memanaskannya sebelum disajikan kembali.

Nikmati tahu lontong Malang yang enak dan gurih di rumah bersama keluarga tercinta. Semoga resep ini bisa menjadi inspirasi bagi kamu untuk mencoba masak tahu lontong Malang sendiri di rumah.