Resep Tahu Rambutan Isi Telur Puyuh

Jika kamu sedang mencari alternatif menu sehat dan lezat, resep tahu rambutan isi telur puyuh bisa menjadi pilihan yang tepat. Tahu dan telur puyuh merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh, sedangkan rambutan memberikan rasa manis dan segar pada sajian ini. Berikut adalah resep dan cara membuat tahu rambutan isi telur puyuh yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan

• 6 buah tahu
• 12 butir telur puyuh
• 100 gram udang cincang halus
• 1 buah wortel, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• 6 buah rambutan, kupas dan ambil dagingnya

Cara Membuat

1. Belah tahu menjadi dua bagian, ambil bagian tengahnya dengan sendok kecil sehingga terbentuk rongga. Sisihkan.
2. Rebus telur puyuh selama 5 menit, kupas kulitnya dan belah menjadi dua bagian. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang cincang dan wortel. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata.
4. Tambahkan tepung maizena dan aduk hingga tercampur rata. Angkat dan sisihkan.
5. Ambil sedikit adonan udang dan wortel, masukkan ke dalam rongga tahu. Tambahkan setengah bagian telur puyuh di atasnya. Tutup dengan daging rambutan.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng tahu hingga matang dan berwarna kecoklatan.
7. Angkat dan tiriskan minyak.
8. Sajikan tahu rambutan isi telur puyuh dengan saus sambal atau saus tomat.

Informasi Nutrisi

Satu porsi tahu rambutan isi telur puyuh (150 gram) mengandung nilai gizi sebagai berikut:

• Kalori: 285 kkal
• Protein: 17 gram
• Lemak: 17 gram
• Karbohidrat: 16 gram
• Fiber: 2 gram
• Kalsium: 53 mg
• Besi: 2 mg

FAQ

1. Bisakah menggunakan telur ayam?

Tentu saja, kamu bisa menggunakan telur ayam sebagai pengganti telur puyuh.

2. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti udang?

Kamu bisa menggunakan daging ayam cincang atau jamur sebagai pengganti udang.

3. Bisakah menggunakan tahu yang sudah jadi?

Bisa, tapi pastikan tahu yang digunakan masih segar dan kenyal.

Selamat mencoba resep tahu rambutan isi telur puyuh ini dan nikmati makanan sehat dan lezat bersama keluarga dan teman-teman. Jangan lupa untuk mencuci tangan sebelum dan setelah memasak serta menjaga kebersihan dapur untuk kesehatan yang lebih baik.