Resep Tahu Tek Tanpa Petis

Siapa yang tidak kenal dengan salah satu kuliner khas Surabaya, Tahu Tek? Makanan yang satu ini memang cukup fenomenal dan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Namun, beberapa orang mungkin tidak menyukai cita rasa petis pada Tahu Tek. Oleh karena itu, kali ini kami akan membagikan resep Tahu Tek Tanpa Petis yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan

• 8 buah tahu putih, goreng
• 150 gram tauge, bersihkan
• 1 buah ketimun, iris tipis
• 2 buah telur, rebus dan iris tipis
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• 2 sendok makan kacang tanah goreng
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat

1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
2. Masukkan tauge dan aduk hingga layu. Angkat dan sisihkan.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, air jeruk nipis, dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata.
4. Masukkan tahu goreng ke dalam wajan dan aduk hingga bumbu meresap. Angkat dan letakkan di atas piring saji.
5. Tambahkan tauge, ketimun, dan telur rebus di atas tahu goreng. Taburi dengan bawang merah goreng dan kacang tanah goreng. Sajikan Tahu Tek Tanpa Petis.

Informasi Nutrisi

Berikut adalah informasi nutrisi dari Tahu Tek Tanpa Petis per porsi:

• Kalori: 324 kalori
• Lemak: 20 gram
• Karbohidrat: 23 gram
• Protein: 14 gram
• Natrium: 408 miligram

FAQ

1. Bisakah menggunakan tahu kuning?

Tentu saja. Anda bisa menggunakan tahu kuning atau tahu putih sesuai dengan selera.

2. Apa alternatif untuk tauge?

Anda bisa mengganti tauge dengan kol atau wortel yang dipotong kecil-kecil.

3. Bolehkah tidak menggunakan kecap manis?

Tentu saja. Jika Anda tidak suka kecap manis, bisa menggantinya dengan kecap asin atau tidak digunakan sama sekali.

4. Bisakah menambahkan sayuran lainnya?

Tentu saja. Anda bisa menambahkan sayuran lainnya seperti sawi hijau atau kangkung.

Demikianlah resep Tahu Tek Tanpa Petis yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!