Resep Tahu Toge Kecap

Tahu toge kecap adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan pecinta kuliner. Hidangan ini memiliki rasa yang sangat lezat dan segar, serta mudah untuk dibuat di rumah. Tahu toge kecap biasanya disajikan sebagai lauk pauk atau sebagai menu utama pada saat makan siang atau makan malam. Inilah resep tahu toge kecap yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

• 200 gram tahu putih, potong dadu kecil
• 150 gram kecambah, bersihkan
• 1 buah wortel, kupas dan potong dadu kecil
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak sayur

Cara Membuat

1. Panaskan minyak sayur di dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan cabai merah, tumis hingga layu.
4. Masukkan potongan wortel, aduk rata dan biarkan sampai wortel sedikit empuk.
5. Masukkan potongan tahu, aduk perlahan hingga tahu berubah warna menjadi kecoklatan.
6. Masukkan kecambah, aduk rata.
7. Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk rata.
8. Masak hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
9. Sajikan tahu toge kecap dengan nasi putih hangat.

Nutrisi

Berikut adalah tabel nutrisi dari tahu toge kecap:

FAQ

1. Apakah tahu toge kecap sehat?

Tahu toge kecap mengandung banyak protein dan serat dari kacang-kacangan, tahu, dan sayuran, sehingga dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Namun, hidangan ini juga mengandung gula dan garam yang cukup tinggi, sehingga sebaiknya dikonsumsi dengan bijak.

2. Apakah saya bisa mengganti tahu dengan tempe?

Tentu saja. Anda bisa menggunakan tempe sebagai pengganti tahu dalam resep ini. Namun, jangan lupa untuk memotong tempe menjadi potongan kecil sebelum ditumis.

3. Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam hidangan ini?

Tentu saja. Anda bisa menambahkan bahan lain seperti jamur, udang, atau daging ayam sesuai dengan selera Anda.

Jadi, itulah resep tahu toge kecap yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!