Resep Tahu Walik Pedas: Terinspirasi Dari Kuliner Indonesia

Masakan Indonesia memiliki beragam varian rasa dan aroma yang khas. Salah satu makanan yang cukup populer adalah tahu walik pedas. Tahu walik pedas merupakan hidangan yang terbuat dari tahu yang diisi dengan bahan-bahan seperti telur, sayuran, dan rempah-rempah yang disajikan dengan saus pedas yang menggugah selera. Resep ini dapat dijadikan alternatif bagi Anda yang ingin mencoba hidangan baru dengan rasa yang unik.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

1. 5 buah tahu putih
2. 2 butir telur, kocok lepas
3. 50 gram wortel, potong dadu kecil
4. 50 gram kacang panjang, potong dadu kecil
5. 50 gram taoge
6. 2 siung bawang putih, cincang halus
7. 2 buah cabe merah, iris tipis
8. 2 buah cabe rawit, iris tipis
9. 1 sendok makan kecap manis
10. 1 sendok makan saus tiram
11. 1 sendok teh gula pasir
12. Garam secukupnya
13. Air secukupnya
14. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tahu Walik Pedas

Langkah 1: Mengolah Bahan Isian

Pertama-tama, iris tahu memanjang dan keluarkan bagian tengahnya. Kemudian, campurkan telur kocok, wortel, kacang panjang, taoge, bawang putih, gula pasir, dan sedikit garam. Aduk rata.

Langkah 2: Mengisi Tahu dengan Isian

Ambil satu buah tahu, beri sedikit garam di bagian dalamnya, kemudian isi dengan campuran isian yang sudah dibuat. Lakukan hal yang sama pada tahu yang lainnya.

Langkah 3: Menggoreng Tahu

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng tahu yang sudah diisi dengan isian hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4: Membuat Saus Pedas

Tumis bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit hingga harum. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, dan sedikit garam. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya hingga saus sedikit kental.

Langkah 5: Menyajikan Tahu Walik Pedas

Sajikan tahu walik pedas dengan saus pedas di atasnya. Hidangan siap disajikan.

Informasi Nutrisi Tahu Walik Pedas

Tahu walik pedas mengandung karbohidrat, protein, lemak, dan serat yang cukup tinggi. Berikut adalah informasi nutrisi dari satu porsi tahu walik pedas:

• Kalori: 290 kalori
• Karbohidrat: 33 gram
• Protein: 14 gram
• Lemak: 11 gram
• Serat: 5 gram

FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Apakah tahu walik pedas bisa disimpan?

Ya, tahu walik pedas dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Untuk menghangatkan kembali, cukup panaskan dalam oven atau microwave.

2. Bahan apa saja yang bisa ditambahkan pada isian tahu?

Anda dapat menambahkan bahan seperti jamur, daging cincang, atau udang ke dalam isian tahu untuk memberikan rasa yang lebih beragam.

3. Apakah tahu walik pedas cocok untuk diet?

Tahu walik pedas mengandung nutrisi yang cukup seimbang dan rendah kalori. Namun, jika Anda sedang menjalankan diet rendah karbohidrat, sebaiknya hindari makanan ini karena tahu mengandung karbohidrat cukup tinggi.

Kesimpulan

Tahu walik pedas adalah hidangan Indonesia yang cukup populer dan mudah dibuat di rumah. Resep ini dapat dijadikan alternatif bagi Anda yang ingin mencoba hidangan baru dengan rasa yang unik. Jangan lupa untuk mencoba sendiri dan nikmati sensasi pedasnya!