Resep Telur Dadar Tahu: Makanan Sehat Dan Lezat

Telur dadar tahu adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga mudah dibuat. Telur dadar tahu sangat cocok disajikan sebagai sarapan atau makan siang. Selain itu, kandungan nutrisinya juga sangat baik untuk kesehatan tubuh. Berikut ini adalah resep telur dadar tahu yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

• 2 buah tahu putih
• 3 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 sendok makan minyak sayur

Cara Membuat Telur Dadar Tahu

1. Siapkan Bahan-bahan

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih tahu putih dan potong kecil-kecil. Kocok telur ayam dalam mangkuk dan tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

2. Campurkan Tahu ke dalam Telur

Tambahkan tahu yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam adonan telur. Aduk rata hingga tahu tercampur dengan telur.

3. Panaskan Minyak Sayur

Panaskan minyak sayur pada wajan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum memasukkan adonan telur dan tahu.

4. Goreng Adonan Telur dan Tahu

Masukkan adonan telur dan tahu ke dalam wajan. Biarkan hingga bagian bawah telur dan tahu menjadi kecoklatan. Setelah itu, balik telur dadar tahu dan goreng hingga matang.

5. Sajikan Telur Dadar Tahu

Angkat telur dadar tahu dari wajan dan sajikan di atas piring. Hidangan ini bisa disajikan dengan nasi atau roti sebagai makanan utama. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.

Nutrisi Telur Dadar Tahu

Telur dadar tahu mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti protein, vitamin B12, vitamin D, dan zat besi. Satu porsi telur dadar tahu (100 gram) mengandung:

• Kalori: 140
• Protein: 11 gram
• Lemak: 9 gram
• Karbohidrat: 3 gram
• Serat: 1 gram

FAQ

1. Bisakah saya menggunakan tahu kuning?

Telur dadar tahu juga bisa dibuat dengan tahu kuning. Namun, tahu putih lebih cocok karena teksturnya yang lebih lembut dan mudah dicampur dengan telur.

2. Berapa lama telur dadar tahu bisa disimpan?

Setelah dimasak, telur dadar tahu bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.

3. Bisakah menambahkan sayuran ke dalam telur dadar tahu?

Tentu saja! Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, atau kubis ke dalam adonan telur dan tahu sebelum digoreng.

4. Apa yang bisa dijadikan pelengkap telur dadar tahu?

Selain nasi atau roti, Anda juga bisa menambahkan sayuran atau saus sebagai pelengkap. Saus sambal atau saus tomat adalah pilihan yang cocok untuk hidangan ini.

Demikianlah resep telur dadar tahu yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!