Resep Membuat Kue Rangi Sagu Tradisional Betawi – halo pembaca semuanya, saat ini tabloidkuliner.com akan berbagi info tentang “Resep Membuat Kue Rangi Sagu Tradisional Betawi“. harapan kami resep ini dapat bermanfaat untuk pembaca yang hobi memasak. jangan lupa bagikan Resep Membuat Kue Rangi Sagu Tradisional Betawi ini ke teman kamu ya.
Resep Membuat Kue Rangi Sagu Tradisional Betawi
Kue rangi merupakan Kue Tradisional khas betawi yang terbuat dari kelapa dan sagu dengan dibalut saus gula merah yang manis dan legit. Kue ini mirip seperti kue pancong dengan ukuran lebih kecil tekstur yang lebih kasar mirip seperti kue sagon. Meskipun Kue ini terbuat dari bahan yang sangat sederhana namun rasanya wow MANTAP !!! tak kalah dengan aneka kue modern yang sekarng banyak beredar.
kelapa tua 200 gram diparut kasar
tepung sagu 400 gram
garam 1 sdt
air 125 ml
Bahan Saus Rangi Gula Merah
gula merah 150 gram
air 200 ml
tepung sagu 5 sdt ( larutkan dengan 5 sdt air )
- Cara membuat saus : rebus air dan gula merah hingga gula larut kemudian Saring. Campurkan tepung sagu agar kental. Aduk hingga saus matang. Angkat.
- Campur tepung sagu, kelapa parut, dan garam kemudian uleni sambil Masukan air sedikit demi sedikit hingga berbutir.
- Panaskan cetakan kue rangi dengan api sedang. Tuangkan adonan kue rangi. Selanjutnya Tutup cetakan dan biarkan 5 menit hingga matang. Angkat. Kue rangi siap disajikan bersama saus gula merah.
demikianlah tadi postingan tentang “Resep Membuat Kue Rangi Sagu Tradisional Betawi”. semoga saja resep ini memberi manfaat untuk anda sekalian. Jangan lupa untuk share ya biar semakin banyak saudara yang tahu akan resep Resep Membuat Kue Rangi Sagu Tradisional Betawi ini.
Sumber gambar & resep : masakkue.com
