Resep Membuat Sambal Goreng Kentang Ati

Resep Membuat Sambal Goreng Kentang Ati – halo pecinta kuliner semuanya, pada kesempatan kali ini kami akan persembahkan “Resep Membuat Sambal Goreng Kentang Ati“. kami berharap bahwa resep ini bermanfaat untuk kamu yang senang memasak. jangan lupa bagikan Resep Membuat Sambal Goreng Kentang Ati ini ke teman kamu ya.


resep sambal goreng kentang Bahan yang diperlukan

  • kentang 1/2 kg, kupas dan potong kotak
  • hati dan ampela ayam 3 pasang
  • daun jeruk 2 lembar
  • santan 200ml
  • daun salam 1 lembar
  • petai, buang kulit dan belah dua
  • lengkuas 2cm, digeprek
  • gula merah 1 sdm
  • serai 1 batang, digeprek
  • air asam jawa 2 sdm

Bumbu haluskan

  • 1/2 sdt garam
  • 7 buah cabe merah
  • 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
  • 6 butir bawang merah
  • 1 cm jahe
  • 4 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat

Cara membuat sambal goreng kentang

  1. Panaskan minyak goreng dan goreng kentang sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  2. Rebus hati ampela ayam, tambahkan sedikit asam jawa. Setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu.
  3. Panaskan lagi minyak untuk menumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam, lengkuas dan petai hingga beraroma harum.
  4. Goreng hati dan ampela rebus sampai kecoklatan atau agak garing. Sisihkan.
  5. Masukkan santan lalu tambahkan air asam jawa dan gula merah, aduk hingga merata.
  6. Jika santannya sudah mulai berkurang maka masukkan kentang goreng dan ati ampela. aduk-aduk hingga merata.
  7. Jika kuahnya sudah kering angkat dan siap dihidangkan loh.

Nah demikianlah resep sambal goreng kentang enak untuk kali ini yang bisa saya hadirkan semoga berhasil bikinnya ya sobat. Takaran tersebut tidak untuk porsi banyak, pelajari terlebih dahulu sebelum bikin untuk porsi banyak ya sobat. Sekian dan terima kasih sudah mau menyimak sampai selesai artikel saya kali ini. Pelajari juga jenis sambal lainnya yang bisa dijadikan pelengkap yakni Resep Sambal Terasi. Sumber gambar & resep : resepmasakanlengkap.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *