Resep Mengolah Daging Kurban: Tongseng

Resep Mengolah Daging Kurban: Tongseng – baiklah pembaca semua, sekarang saya akan akan bagikan “Resep Mengolah Daging Kurban: Tongseng“. admin harap resep ini membawa manfaat untuk pengunjung semua yang hobi memasak. jangan lupa teruskan Resep Mengolah Daging Kurban: Tongseng ini ke kawan kamu ya.


Idul adha adalah hari besar yang membahagiakan. Sebab pada bulan ini ummat muslim saling berbagi. Mereka yang biasanya jarang menikmati daging, pada hari-hari qurban biasanya akan mendapatkan jatah pembagian daging dari panitia. dagingnya bisa kambing, bisa sapi, bisa unta juga tetapi kan jarang atau bahkan di Indonesia tidak ada yang qurban Unta. 

Ada banyak cara untuk mengolah daging qurban, bisa disate, ditongseng, direndang, dll. Kali ini saya ingin berbagi resep membuat tongseng kambing. Anda tertark? 

Mari dicoba resep tongseng kambing berikut

Resep Mengolah Daging Kurban: Tongseng

resep tongseng kambing

500 gram daging kambing (kalau tidak ada bisa gunakan lamb) , potong-potong
1 liter santan cair
1/2 buah kol, potong-potong kasar
3 buah cengkeh
2 buah tomat, potong-potong
1 batang serai, memarkan
1/2 sdm lengkuas bubuk
3 lembar daun jeruk purut
1 1/2 sdt merica
1 bh bunga kapulaga (kalau suka)
6 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Bawang goreng untuk taburan

Bumbu dihaluskan :
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt kunyit bubuk ( 2cm kunyit fresh)
5 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan bubuk

Cara membuat Tongseng Kambing

  • Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
  • Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, kapulaga dan cengkih. Masak hingga harum.
  • Masukkan potongan daging, aduk-aduk lalu tambahkan garam.
  • Masukkan santan, masak sampai mendidih.
  • Bubuhkan kecap dan merica.
  • Setelah kuah mengental, masukkan irisan kol dan tomat. Aduk sampai kol sedikit layu, angkat.
  • Sajikan dengan ditaburi bawang goreng.

Demikianlah cara membuat tongseng kambing. semoga bisa membantu. Oya..jangan takut untuk mencoba. Cobalah dengan setengah resep dulu jika takut gagal. Kegagalan dalam menghasilkan masakan yang diinginkan adalah sesuatu yang biasa. Dari kegagalan itulah kita bisa belajar. Selamat mencoba. Semoga berhasil


itulah tadi postingan tentang “Resep Mengolah Daging Kurban: Tongseng”. semoga saja resep ini bermanfaat untuk kamu semuanya. Jangan lupa bantu share ya supaya semakin banyak kawan yang tahu resep Resep Mengolah Daging Kurban: Tongseng ini.

Sumber gambar & resep disadur plek dari : reseppercobaanmasak.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *