Resep Mudah Bubur Manado Tinutuan

Resep Mudah Bubur Manado Tinutuan – hallo penikmat kuliner semua, dihari yang indah ini kami akan sajikan “Resep Mudah Bubur Manado Tinutuan“. mudah-mudahan resep ini membawa manfaat untuk pembaca yang cinta memasak. jangan lupa teruskan Resep Mudah Bubur Manado Tinutuan ini ke saudara qmu ya.

Resep Mudah Bubur Manado Tinutuan


Bubur Manado Tinutuan – Menurut situs Wikipedia Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado. Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai pelengkap hidangannya.
Asal usul mula sejarah kata tinutuan tidak diketahui asalnya. Sejak kapan tinutuan menjadi makanan khas Kota Manado tidak diketahui dengan jelas. Ada yang mengatakan tinutuan mulai ramai diperdagangkan di beberapa tempat di sudut Kota Manado sejak tahun 1970. Ada juga yang mengatakan sejak tahun 1981.
Tinutuan dipakai menjadi moto Kota Manado sejak kepemimpinan Wali Kota Jimmy Rimba Rogi dan Wakil Wali Kota Abdi Wijaya Buchari periode 2005-2010, menggantikan moto Kota Manado sebelumnya yaitu Berhikmat.
Pemerintah Kota Manado melalui Dinas Pariwisata setempat pada tahun 2004 (ada juga yang mengatakan pada pertengahan tahun 2005) menjadikan Kawasan Wakeke, Kecamatan Wenang, Kota Manado, sebagai lokasi wisata makanan khas tinutuan.

Bahan-bahan    
  1. 1/4 ekor ayam kampung 
  2. 10 bonggol jagung manis (disisir)
  3. 200 gr beras (cuci bersih)
  4. 2,5 L air
  5. 1 ikat kangkung (ambil daun nya)
  6. 1 ikat bayam (ambil daunnya)
  7. 1 ikat kemangi (ambil daunnya)
  8. 1 ikat kacang panjang (potong*)
  9. 2 buah wortel (potong dadu)
  10. 1/4 labu kuning (potong dadu)
  11. 9 siung bawang putih (haluskan)
  12. 9 siung bawang merah (haluskan)
  13. 1 sdt merica bubuk
  14. 3 btg serei (geprek)
  15. 5 lembar daun salam
  16. 2,5 sdt garam
  17. 2 sdt micin
  18. 2 sdt gula pasir
  19. 1,5 sachet royco ayam

Bahan pelengkap
  1. ikan asin seadanya…(bisa pakai layur atau jambal)
  2. sambal tomat :
  • 20 bj rawit
  • 1 bj tomat
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • (smua bahan digoreng lalu di haluskan dan digoreng lagi)

Langkah              
  1. Bawang merah,putih,merica dihaluskan dahulu.
  2. setelah itu ditumis masukkan serei dan daun salam.sisihkan
  3. Siapkan air
  4. Masukkan ayam,beras, jagung manis dan bumbu yg sudah ditumis tadi.
  5. Masak dalam api sedang sambil sesekali diaduk supaya beras tidak lengket di dasar panci.
  6. Tunggu hingga mendidih dan beras melunak juga jagungnya,jika kalau kurang lunak bisa sitambbah air sedikit demi sedikit
  7. Masukkan wortel dan labu tunggu hingga mendidih dan matang 
  8. Masukkan kacang panjang.tunggu hingga berubah warna menjadi agak tua.
  9. Masukkan garam,micin,gula dan royco.
  10. Koreksi rasa.
  11. Masukkan kangkung,bayam,dan kemangi
  12. Setelah layu.matikan api.
  13. Biar bubur mengental dengan pas.
  14. Setelah api dimatikan tutup panci dulu selama kurang lebih 30 menit.
  15. Bubur manado sudah siaaappp disantap.

Begitulah resep bubur manado,Selamat mencoba


itulah tadi informasi tentang “Resep Mudah Bubur Manado Tinutuan”. semoga saja resep ini memberi manfaat untuk pembaca sekalian. Jangan lupa untuk share ya supaya semakin banyak orang yang tahu resep Resep Mudah Bubur Manado Tinutuan ini.

Sumber gambar & resep : indonesianfoods313.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *