Resep Mudah Serabi Solo Notosuman

Serabi Solo Notosuman – serabi notosuman terkenal sekali di daerah solo dan sekitarnnya srabi ini memiliki cita rasa yang lembut empuk manis saat digigit tak kalah juga serabi notosuman sekarang banyak sekali varian toping yang ditawarkan dari buah-buahan hingga berbagai es krim,yuk langsung saja simak resep dari saya.

1. 100 gr tepung beras
2. 1 sdm tepung terigu
3. 350 ml santan kental
4. 25 gr gula pasir
5. 1/2 sdt Vanili bubuk
6. 1/2 sdm fermipan
7. 1/4 sdt Baking soda
8. 1/4 sdm garam
9. Secukupnya daun pandan
10. Secukupnya daun pisang

1. berbagai irisan buah sroberi,klengkeng,anggur,pisang
2. syrup mapel,madu,es krim
3. bisa juga keju, coklat,meises dll

1. Masak santan dan daun pandan, aduk-aduk sampai mendidih, angkat dan diamkan sampai hangat. Ambil 50 ml santai bagian atas untuk areh. Sisihkan
2. Campurkan semua bahan kering, aduk hingga rata. Kemudian tuangkan 300 ml santan tadi sedikit-demi sedikit sambil diaduk-aduk menggunakan. Lalu diamkan adonan selama 1 jam hingga berbusa.
3. Panaskan teflon kecil dengan api kecil. Lalu aduk-aduk adonan yang sudah didiamkan tadi, tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon panas, ratakan dan tutup.
4. Cek serabi jika sudah mulai berlubang, tuangkan 1 sdm santai areh yang disisihkan tadi di tengah2 serabi dan beri topping. Tutup kembali.
5. Cek, jika sudah matang angkat. Kemudian langsung gulung dengan daun pisang. atau dibiarkan bulat itu saja.

begitulah resep serabi notosuman khas solo dari saya,selamat mencoba ya.