Resep Nasi Bogana, Kuliner Khas Tegal yang Lezat

Resep Nasi Bogana, Kuliner Khas Tegal yang Lezat – Pada kali ini kami hadirkan Resep Nasi Bogana, Kuliner Khas Tegal yang Lezat kiriman dari tabloidkuliner.com, Semoga bermanfaat untuk anda yang sedang mencari resep ini.

Tak hanya warteg, Tegal juga terkenal dengan nasi bogana. Sajian nasi dibungkus daun pisang ini wajib dicoba. Intip resep nasi bogana di sini!


Nasi bogana khas Tegal, yang nikmat. (Foto: Shutterstock)

Nasi Gurih:

  • 400

    g beras, cuci bersih

  • 400

    ml santan encer

  • 400

    ml air

  • 1

    sdt garam

  • 1

    sdt Royco Kaldu Sapi

  • 3

    lembar daun pandan

Dendeng Age

  • 2

    L air, untuk merebus

  • 1

    sdt garam

  • 500

    gr daging paha/gandik sapi

  • 2

    sdm minyak untuk menumis

  • 200

    ml santan kelapa

  • 1

    sdt Royco Kaldu Sapi

Haluskan:

  • 10

    butir bawang merah

  • 3

    siung bawang putih

  • 1

    sdm ketumbar sangrai

  • 3

    butir kemiri sangrai

  • 2

    sdm gula merah

  • 1

    sdt garam

Pelengkap

  • oseng tempe kacang panjang (resep sudah ada di MAHI)

  • opor ayam kuning (resep sudah ada di MAHI)

  • telur rebus

Cara membuat

1

Nasi gurih: Masak semua bahan nasi gurih dalam rice cooker hingga matang. Sisihkan.

2

Dendeng Age: Didihkan air bersama daging dan garam, Masak hingga daging matang. Angkat.

3

Keluarkan daging, iris daging ukuran 1 cm. Memarkan menggunakan alat pemukul daging atau cobek.

4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang santan, Royco Kaldu Sapi, aduk rata. Masukkan daging sapi, masak hingga menyerap dan airnya terserap habis. Angkat. Biarkan hingga tidak panas.

5

Panaskan grill pan atau wajan grill, masak daging hingga harum dan kering di kedua sisinya. Angkat.

6

Sajikan nasi gurih bersama dendeng age, oseng tempe kacang panjang, dan opor ayam kuning.  
  

itulah tadi Resep Nasi Bogana, Kuliner Khas Tegal yang Lezat. Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda yang hobi memasak. Please sebarkan resep ini ke facebook anda.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *