Resep Nasi Briyani Ayam, Hidangan Kaya Bumbu dan Rempah

Resep Nasi Briyani Ayam, Hidangan Kaya Bumbu dan Rempah – Resep hari ini adalah Resep Nasi Briyani Ayam, Hidangan Kaya Bumbu dan Rempah kiriman tabloidkuliner.com, Semoga saja bermanfaat untuk anda yang sedang membutuhkan.

Yuk, coba masak Nasi Briyani Ayam di rumah! Nasi berempah ini selalu enak dijadikan menu harian atau hidangan istimewa saat Hari Raya.


Seporsi nasi briyani ayam dengan pelengkapnya. (Foto: Shutterstock)

  • 300

    g beras basmati, rendam 30 menit

  • 1

    ekor (700 g) ayam, potong 8 bagian, buang kulitnya

  • 300

    ml air

  • 1

    sdm Royco Kaldu Ayam

  • 1

    sdt garam

  • ½

    sdt merica hitam bubuk

  • 150

    g yogurt tawar

  • 300

    ml susu rendah lemak

  • 80

    ml santan kental

  • minyak, untuk menggoreng

Bumbu

  • 1

    buah bawang bombay, cincang

  • 7

    siung bawang putih, cincang halus

  • 1

    sdm kunyit, parut

  • 1

    sdm ketumbar bubuk

  • 5

    butir cengkeh

  • 7

    butir kapulaga

  • 2

    batang kayu manis

  • 1

    sdt pala bubuk

  • 2

    sdm kari bubuk

  • 2

    sdt jintan bubuk

  • 3

    lembar daun salam

Pelengkap

  • kismis

  • acar

  • kacang mede goreng

Cara membuat

1

Panaskan 3 sdm minyak, tumis semua bahan bumbu hingga harum. Masukkan daging ayam dan Royco Kaldu Ayam, aduk. Masak daging ayam hingga setengah matang. Keluarkan daging, sisihkan.

2

Masukkan beras ke dalam wajan berisi bumbu tumis, aduk rata. Tuang air, susu, santan, dan yogurt, aduk. Masak hingga air meresap habis.

3

Kukus nasi dalam dandang panas hingga matang. Angkat. Sisihkan.

4

Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga matang dan kecokelatan. Angkat. Taburi dengan kacang mede dan kismis. Sajikan bersama ayam goreng dan acar.

Demikianlah Resep Nasi Briyani Ayam, Hidangan Kaya Bumbu dan Rempah. Semoga saja memberi manfaat bagi anda yang mencari resep ini. Please sebarkan resep ini ke akun sosmed bunda.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *