Resep Nasi Jamblang Khas Cirebon, Berlauk Blakutak Cumi yang Otentik

Resep Nasi Jamblang Khas Cirebon, Berlauk Blakutak Cumi yang Otentik – Pada kali ini kami hadirkan Resep Nasi Jamblang Khas Cirebon, Berlauk Blakutak Cumi yang Otentik yang ditulis tabloidkuliner.com, Semoga saja bermanfaat bagi kamu yang sedang membutuhkan.

Nasi jamblang khas Cirebon adalah nasi dibungkus daun jati yang disandingkan dengan beragam lauk, termasuk blakutak cumi. Berikut resepnya!


Nasi jamblang dengan lauk blakutak cumi yang menggugah selera. (Foto: Shutterstock)

  • 4

    porsi nasi putih

  • 4

    tusuk satai usus siap saji

  • 4

    potong tempe goreng siap saji

  • 4

    potong semur tahu siap saji

Blakutak cumi

  • 300

    g cumi, cuci bersih

  • 100

    ml air

  • ½

    sdt garam

  • 1

    sdt Royco Kaldu Ayam

  • 1

    sdm Bango Kecap Manis

  • 3

    sdm minyak, untuk menumis

Bumbu cumi

  • 7

    buah cabai rawit merah, iris serong

  • 2

    buah cabai hijau besar, iris serong

  • 5

    siung bawang putih, iris tipis

  • 6

    butir bawang merah, iris tipis

  • 2

    cm jahe, memarkan

  • 2

    cm lengkuas, memarkan

  • 2

    batang serai, memarkan

  • 2

    lembar daun jeruk

  • 2

    lembar daun salam

Sambal iris

  • 200

    g cabai merah besar, iris tipis, seduh air pana

  • 4

    sdm minyak, untuk menumis

  • 10

    buah cabai rawit merah, haluskan

  • 6

    butir bawang merah, iris tipis

  • 5

    siung bawang putih, iris tipis

  • 2

    lembar daun salam

  • 2

    batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

  • 4

    cm lengkuas, memarkan

  • 100

    g daging sapi, potong dadu 1 cm

  • 60

    ml air

  • 1

    sdt garam

  • ½

    sdt Royco Kaldu Sapi

  • 1.5

    sdt gula pasir

Cara membuat

1

Sambal iris: Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging, tumis hingga berubah warna. Tambahkan air, garam, gula, dan Royco Kaldu Sapi, masak hingga daging  matang.  Masukkan cabai merah iris dan cabai rawit merah. Aduk hingga cabai layu. Angkat. 

2

Blakutak cumi: Panaskan minyak, tumis semua bahan bumbu cumi hingga harum. Masukkan cumi, garam, Royco Kaldu Ayam, dan Bango Kecap Manis, aduk. Masak hingga tinta hitamnya keluar. Angkat.

3

Sajikan nasi bersama satai usus, tempe, tahu, blakutak cumi, dan sambal iris.  

Itulah Resep Nasi Jamblang Khas Cirebon, Berlauk Blakutak Cumi yang Otentik. Semoga saja berguna bagi kamu yang membutuhkan. Silahkan sebarkan resep ini ke akun sosial media kamu.

Tags dari pengunjung::
resep wedang jahe  |  
Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *