Resep Nasi Krawu Khas Jawa Timur, Hidangan Spesial untuk Keluarga

Resep Nasi Krawu Khas Jawa Timur, Hidangan Spesial untuk Keluarga – Pada kali ini kami hadirkan Resep Nasi Krawu Khas Jawa Timur, Hidangan Spesial untuk Keluarga yang ditulis tabloidkuliner.com, Semoga saja berguna untuk kamu yang sedang mencari resep ini.

Nikmatnya nasi krawu asal Gresik bisa kita buat sendiri di rumah. Intip resep daging suwir, serundeng, serta sambal khas nasi krawu berikut ini!


Hadirkan Nasi Krawu khas Gresik di rumah dengan resep ini. (Foto: Shutterstock)

Bahan:

  • 600

    g daging sapi bagian sengkel, potong tipis

  • 1.5

    L air, untuk merebus

  • 3

    lembar daun salam

  • 2

    batang serai, memarkan

  • 1

    sdt garam

  • 1

    sdt Royco Kaldu Ayam

  • 2

    sdm Bango Kecap Manis

  • 300

    ml santan

Bumbu Halus:

  • 10

    butir bawang merah

  • 3

    siung bawang putih

  • 4

    butir kemiri

  • 4

    cm lengkuas

  • 3

    cm kunyit, bakar

  • 1

    sdm ketumbar

Serundeng:

  • 100

    g kelapa parut setengah tua

  • 3

    cm kunyit, bakar

  • 3

    lembar daun jeruk

  • ½

    sdt Royco Kaldu Ayam

Sambal Terasi:

  • 10

    buah cabai rawit merah

  • 8

    butir bawang merah

  • 2

    siung bawang putih

  • 1

    buah tomat merah, iris tipis

  • ½

    sdt Royco Kaldu Ayam

  • 1

    sdt terasi

  • 1

    sdt gula pasir

  • 4

    sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat

1

Rebus daging bersama bumbu halus, daun salam, serai, dan garam hingga empuk dan airnya menyusut. Keluarkan daging. Suwir-suwir daging. Masukkan kembali ke dalam panci rebusan daging. 

2

Tuang santan, Royco Kaldu Ayam, dan Bango Kecap Manis Pedas. Masak hingga meresap dan airnya hampir habis. Angkat. Sisihkan.   

3

Serundeng: Sangrai semua bahan termasuk Royco Kaldu Ayam dalam wajan di atas api kecil sambil hingga mengering. Angkat. 

4

Sambal terasi: Panaskan minyak, tumis semua bahan termasuk Royco Kaldu Ayam hingga matang. Haluskan.  

5

Siapkan piring saji berisi nasi putih. Tata daging suwir, serundeng, dan sambal terasi. Sajikan. 

Demikianlah Resep Nasi Krawu Khas Jawa Timur, Hidangan Spesial untuk Keluarga. Semoga saja berguna untuk kamu yang hobi memasak. Please share resep ini ke akun sosmed bunda.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *