Resep Nasi Ulam Betawi Beras Merah, Resep Tradisional dengan Rasa Lezat dan Lebih Sehat

Resep Nasi Ulam Betawi Beras Merah, Resep Tradisional dengan Rasa Lezat dan Lebih Sehat – Pada kali ini kami hadirkan Resep Nasi Ulam Betawi Beras Merah, Resep Tradisional dengan Rasa Lezat dan Lebih Sehat yang ditulis tabloidkuliner.com, Mudah-mudahan bermanfaat bagi kamu yang membutuhkan.

Belum lengkap kulineran tradisional Jakarta kalau belum mencoba Nasi Ulam Betawi berikut ini. Tampil lebih sehat dengan beras merah, pastikan resep ini kamu coba hari ini!

Nasi ulam

  • 400

    g beras merah

  • 700

    ml air

  • 2

    lembar daun salam

  • 1

    cm jahe

  • 2

    cm lengkuas

  • 1

    batang serai

  • ½

    sdt garam

  • ½

    sdt Royco Kaldu Ayam

Serundeng

  • 2

    sdt ketumbar bubuk

  • 2

    siung bawang putih

  • 3

    butir bawang merah

  • 1

    sdt Royco Kaldu Ayam

  • 200

    g kelapa parut

  • 50

    g gula merah

  • 2

    lembar daun salam

  • 3

    cm lengkuas

  • 3

    sdm air

  • ½

    sdt garam

  • minyak, untuk menumis

Semur tahu

  • 1

    buah tahu putih, potong 2×4 cm

  • ½

    cm kayu manis

  • 1

    sdt pala bubuk

  • 3

    sdm Bango Kecap Manis

  • 150

    ml air

  • 3

    siung bawang putih

  • 3

    butir bawang merah

  • 2

    butir kemiri

  • ¼

    sdt garam

  • ¼

    sdt merica putih bubuk

  • minyak, untuk menumis

Pelengkap

  • bihun goreng

  • telur dadar, iris tipis

  • daun kemangi

  • mentimun, iris tipis

Cara membuat

1

Nasi ulam: Masukkan semua bahan ke dalam rice cooker (penanak nasi) dan beri air secukupnya. Tambahkan Royco Kaldu Ayam. Masak dalam rice cooker hingga nasi matang. Angkat dan sisihkan.

2

Serundeng: Ulek ketumbar, bawang putih dan bawang merah. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan Royco Kaldu Ayam, aduk. Masukkan semua sisa bahan serundeng. Masak dengan api kecil hingga hingga kelapa kering dan berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

3

Semur: Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, garam, dan merica. Kemudian panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus bersama kayu manis dan pala bubuk hingga harum. Tuang air dan masukkan tahu putih. Aduk perlahan dan tambahkan Bango Kecap Manis. Aduk kembali dan masak tahu hingga kuah sedikit mengental dan menyusut. Angkat dan sisihkan.

4

Di piring saji, susun nasi putih, serundeng dan semur tahu. Lengkapi dengan bihun goreng, telur dadar, ketimun, dan daun kemangi. Sajikan.

Itulah Resep Nasi Ulam Betawi Beras Merah, Resep Tradisional dengan Rasa Lezat dan Lebih Sehat. Semoga saja memberi manfaat bagi kamu yang mencari resep ini. Please bagikan resep ini ke akun sosial media kamu.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *