Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri Kukus

Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri Kukus – Berikut ini Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri Kukus yang ditulis tabloidkuliner.com, Semoga saja berguna untuk kamu yang sedang membutuhkan.

Kalau ada satu panganan super lezat yang sulit ditolak ketika disodorkan di restoran, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Yuk kita coba bersama!

Bahan utama

  • 500

    g ikan tenggiri fillet

  • 6

    buah es batu kotak

  • 14

    butir bawang merah

  • 6

    siung bawang putih

  • 250

    ml santan kental

  • 300

    g tepung sagu

  • 3

    sdt

  • 3

    sdt gula

  • 3

    batang daun bawang, iris tipis

  • daun pisang

Bahan sambal kacang

  • 5

    buah cabai merah besar, haluskan

  • 100

    g selai kacang

  • 60

    ml air

  • 1

    sdt garam

  • 2

    sdt gula

  • ½

    sdt cuka

  • 4

    sdm minyak sayur

Cara membuat

1

Haluskan ikan tenggiri dan es batu dengan blender, lalu sisihkan di dalam mangkuk.
 
 

2

Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu masukkan ke adonan ikan bersama dengan putih telur. Aduk hingga rata.

3

Tambahkan santan, tepung sagu, gula, Royco Kaldu Ayam, dan daun bawang. Aduk hingga rata.

4

Ambil 1 sdm adonan, taruh di atas daun pisang, pipihkan hingga berbentuk persegi panjang. Bungkus, lalu sematkan ujungnya dengan tusuk gigi. Kemudian kukus selama 5 menit hingga matang.

5

Sambal kacang: Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan cabai merah yang sudah dihaluskan. Kemudian tumis hingga harum dan matang. Lalu masukkan selai kacang. Masak dengan api kecil. Tambahkan air, garam, gula dan cuka. Tumis kembali hingga benar-benar matang. Matikan api.

6

Sajikan otak-otak ikan dengan sambal kacang cocolan yang lezat!

itulah tadi Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri Kukus. Mudah-mudahan memberi manfaat bagi kamu yang mencari resep ini. Jangan lupa sebarkan resep ini ke facebook anda.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *