Resep Otak Otak Panggang

Resep Otak Otak Panggang – baiklah pembaca semuanya, pada kesempatan ini admin akan sajikan “Resep Otak Otak Panggang“. semoga saja resep ini berguna untuk pembaca yang cinta memasak. jangan lupa share Resep Otak Otak Panggang ini ke teman qmu ya.

Resep Otak Otak Panggang



Bahan utama :

  • 200 gr daging ikan tengiri
  • 1 butir putih telur
  • 1 siung bawang putih haluskan
  • 2 butir bawang merah, haluskan
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 50 gr tepung hunkwe
  • 1 batang daun bawang iris halus
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Daun pisang untuk pembungkus
Bahan sambal otak otak, aduk hingga rata :

  • 150 gr kacang tanah, goreng lalu haluskan
  • 3 buah cabai merah keriting, haluskan
  • 2 buah cabai rawit merah, haluskan
  • 50 gr gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 200 ml air panas
  • 1/2 sendok teh cuka
Cara membuat otak otak panggang :

  1. Aduk rata daging ikan tengiri bersama telur dan garam, setelah itu tambahkan dengan bawang putih, bawang merah, gula pasir, merica bubuk, aduk rata.
  2. Tuang santan dan tepung hunkwe, aduk hingga kalis. Masukkan daun bawang, aduk hingga rata.
  3. Ambil selembar daun pisang lalu bungkus dan semat dengan lidi.
  4. Panggang di atas bara api hingga matang, angkat dan sajikan otak otak bersama dengan sausnya.

Sumber gambar & resep : resep-masakan-adinda.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *