Resep Ote-Ote Udang, Camilan Seru untuk Kamu Coba Berikutnya – Dibawah ini adalah Resep Ote-Ote Udang, Camilan Seru untuk Kamu Coba Berikutnya oleh tabloidkuliner.com, Semoga saja bermanfaat bagi anda yang membutuhkan.
Belum lengkap resep camilanmu tanpa Ote-Ote Udang yang satu ini. Tersaji hangat, tentunya akan mengundang seluruh keluarga menikmatinya. Segera saja kita coba resepnya berikut ini!
Bahan
-
150
g udang peci, buang kepala
-
300
g tepung terigu
-
50
g tepung beras
-
½
sdt baking powder
-
2
batang daun bawang, iris tipis
-
4
batang daun seledri, iris tipis
-
3
buah wortel, potong korek api
-
2
butir telur
-
100
g taoge
-
250
ml air
-
minyak, untuk menggoreng
Bumbu halus
-
6
butir bawang merah
-
3
siung bawang putih
-
2
sdt ketumbar bubuk
-
½
sdt garam
-
½
sdt merica bubuk
-
1
sdt gula pasir
-
1
sdt Royco Kaldu Ayam
Sambal kecap
-
3
buah cabai merah keriting, iris tipis
-
3
buah cabai rawit merah, iris tipis
-
3
siung bawang putih, iris tipis
-
1
butir bawang merah, iris tipis
-
1
sdm minyak, untuk menumis
-
½
sdt garam
-
4
sdm Bango Kecap Manis
Cara membuat
1
Adonan ote-ote: Aduk rata tepung terigu, tepung beras dan baking powder dalam mangkuk besar. Tuangkan air dan masukkan bumbu halus, aduk rata.
2
Masukkan telur, seledri, taoge, wortel, dan daun bawang ke dalam adonan, aduk rata.
3
Panaskan minyak dalam wajan. Celupkan sendok sayur ke dalam minyak panas, keluarkan. Sendokkan adonan ote-ote, taruh udang utuh di atasnya.
4
Masukkan ke dalam minyak panas sambil ditahan hingga bagian bawah ote-ote kering dan mudah dilepas dari sendok sayur.
5
Goreng hingga kecokelatan dan matang. Angkat. Ulangi proses serupa pada sisa adonan.
6
Sambal kecap: Panaskan minyak, tumis cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga harum. Masukkan air dan garam. Tambahkan Bango Kecap Manis, aduk rata. Angkat.
7
Sajikan ote-ote bersama sambal kecap.
Itulah Resep Ote-Ote Udang, Camilan Seru untuk Kamu Coba Berikutnya. Semoga saja memberi manfaat bagi kamu yang membutuhkan resep ini. Silahkan bagikan resep ini ke akun fb bunda.