Resep Pempek Panggang, Menu Legendaris dengan Gaya Baru

Resep Pempek Panggang, Menu Legendaris dengan Gaya Baru – Pada kali ini kami hadirkan Resep Pempek Panggang, Menu Legendaris dengan Gaya Baru kiriman tabloidkuliner.com, Semoga bermanfaat bagi kamu yang membutuhkan.

Gurih renyah dengan kuah pedas. Simbol betapa lezatnya pempek gaya klasik. Nah, sekarang giliran pempek panggang yang naik ke atas panggung. Mari kita simak video cara membuatnya!

Bahan pempek

  • 400

    g ikan tenggiri fillet

  • 3

    siung bawang putih, haluskan

  • 200

    g tepung sagu

  • 1

    sdm tepung terigu

  • 1

    sdt Royco Kaldu Ayam

  • 75

    ml air es

Bahan cuko

  • 7

    buah cabai rawit merah, haluskan

  • 7

    siung bawang putih, haluskan

  • 200

    g gula merah, sisir

  • 50

    g air asam jawa

  • 1

    sdt Royco Kaldu Ayam

  • Bango Kecap Manis

  • 4

    sdt cuka

  • 500

    ml air

Cara membuat

1

Haluskan ikan tenggiri fillet dengan menggunakan food processor.

2

Sambil terus diaduk; campur daging ikan dengan air es serta Royco Kaldu Ayam hingga tercampur dengan rata.

3

Tuangkan tepung sagu, tepung terigu, dan bawang putih yang telah dihaluskan sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk yang berisi adonan ikan. Kemudian uleni sampai tidak lengket di tangan.

4

Lumuri tangan dengan sedikit sagu, lalu buat adonan berbentuk bulat pipih.

5

Gunakan wajan pemanggang di atas api kecil dan panggang hingga pempek matang di kedua sisinya.

6

Membuat kuah cuko: Didihkan air di panci. Masukkan gula merah, asam jawa, dan cuka di atas api kecil sambil sesekali diaduk. Kemudian matikan api dan saring kuah.

7

Masukkan bawang putih, cabai rawit, Royco Kaldu Ayam, dan Kecap Manis Bango secukupnya. Lalu masak kembali hingga mendidih.

8

Pempek panggang siap disajikan bersama kuah cuko.

Itulah Resep Pempek Panggang, Menu Legendaris dengan Gaya Baru. Semoga berguna untuk bunda sekalian yang hobi memasak. Silahkan bagikan resep ini ke akun sosmed kamu.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *