Resep Pepes Ayam Tahu Kemangi Paling Enak – baiklah penikmat kuliner semua, sekarang kami akan akan bagikan “Resep Pepes Ayam Tahu Kemangi Paling Enak“. semoga resep ini berguna untuk pembaca yang senang memasak. jangan lupa teruskan Resep Pepes Ayam Tahu Kemangi Paling Enak ini ke rekan anda ya.
Resep Pepes Ayam Tahu Kemangi Paling Enak
Resep pepes ayam tahu kemangi yang super spesial ini patut untuk anda coba dirumah agar mendapatkan sajian berbuka puasa yang sangat lezat dan istimewa.
Bahan Pepes Ayam Tahu Kemangi:
1 ekor ayam, dipotong 24 bagian
300 gram tahu putih, dihaluskan
5 buah tomat hijau, dipotong-potong
14 buah cabai rawit utuh
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
5 tangkai kemangi, dipetiki
2 butir telur
4 lembar daun salam, dipotong–potong
2 buah serai, diiris serong
daun pisang untuk membungkus
minyak untuk menumis
Bumbu Halus Pepes Ayam:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit
4 buah cabai merah
1.2 sendok makan garam
15 gram gula merah
Cara Membuat Pepes Ayam Tahu Kemangi Yang Paling Enak:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
2. Campur ayam dengan bumbu halus. Tusuk–tusuk dengan garpu.
3. Tambahkan tomat, cabai rawit utuh, daun bawang, kemangi, dan telur. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
4. Ambil daun pisang. Sendokkan campuran ayam.
5. Tambahkan daun salam dan serai. Bungkus dengan daun pisang bentuk tum.
6. Kukus diatas api sedang 45 menit sampai matang.
Untuk 16 bungkus
Coba juga rahasia resep pepes ikan, resep pepes tahu atau resep pepes udang yang sangat lezat. Sumber gambar & resep : 7resepmasakan.blogspot.com
