Resep Pepes Ikan Bandeng Sedap

Resep Pepes Ikan Bandeng Sedap – halo pengunjung tabloidkuliner.com semua, saat ini kami akan berbagi informasi tentang “Resep Pepes Ikan Bandeng Sedap“. harapan kami resep ini dapat bermanfaat untuk pembaca yang senang memasak. jangan lupa bagikan Resep Pepes Ikan Bandeng Sedap ini ke kawan kamu ya.


Resep Pepes Ikan Bandeng
  • minyak goreng – 2 send0k makan
  • garam – 1 send0k teh
  • air jeruk nipis – 1 send0k makan
  • daun jeruk – 4 lembar
  • tomat – 1 buah (iris)
  • gula pasir – 1 send0k teh
  • daun kemangi – 25 lembar
  • belimbing sayur – 6 buah (potong-potong)
  • Bahan-bahan Bumbu:

    • cabe rawit merah – 12 buah
    • cabe besar merah – 15 buah
    • bwng putih – 5 siyung
    • bwng merah – 8 butir
    • terasi yang matang – 1 sendok th
    • gula merah – 1 sendok th (iris)
    • semua bumbu dihaluskan.

    Cara megolah:

    1. kita siangi dulu ikan bandengnya, isi dalam perut ikan dibuang, lalu potong jadi tiga bagian dan cuci hingga bersih.
    2. Gunakan garam dan air jeruk nipis untuk melumurinya, diamkan beberapa saat. Cuci lagi lalu tiriskan.
    3. Campur dan aduklah bumbu halus dengan belimbing sayur, tomat, garam, daun kemangi dan gula. Kemudian tambah minyak goreng dan aduk lagi.
    4. Taruhlah daun jeruk serta adonan bumbu (3 sendok makan ) di atas 2 lembar daun pisang.
    5. Letakan bandeng satu potong, tambah bumbu lalu bungkus membentuk lontong. Lakukan cara ini sampai adonan habis.
    6. Kukuslah selama kurang lebih setengah jam atau sampai matang, angkat.
    7. Kemudian panggang sampai daunnya mengering.
    8. Ikan bandeng pepes siap disajikan

    Resep pepes ikan bandeng tadi paling enak disajikan bersama nasi putih biasa. Tak perlu lagi membuat sambal untuk lalapannya, karena bumbu-bumbu pepes tadi sudah seperti sambal yang menyelimuti ikan bandeng.

    Sumber gambar & resep : resemasakanasli.web.id

    Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *