Resep Rendang Jengkol by Indrajied | Aneka Tips Memasak

Resep Rendang Jengkol by Indrajied | Aneka Tips Memasak – halo penikmat kuliner semua, kali ini kami akan sajikan “Resep Rendang Jengkol by Indrajied | Aneka Tips Memasak“. kami harap resep ini membawa manfaat untuk pengunjung semua yang hobi memasak. jangan lupa sebarkan Resep Rendang Jengkol by Indrajied | Aneka Tips Memasak ini ke saudara kamu ya.

Resep Rendang Jengkol by Indrajied | Aneka Tips Memasak

by Indrajied

Kapan hari dikirimi jengkol sama tetangga, ehh…kok enak ya kata suami, akhirnya mas suami kepengen dibikinin sendiri, berangkatlah kepasar langsung dech masak rendang jengkol ala saya hehe…

Hasil jadi: 2 porsi
Bahan-bahan
250 grm jengkol
300 ml santan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 ruas lengkuas
bumbu yang dihaluskan
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm jahe
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
bumbu lain
secukupnya gula merah, garam
jika suka penyedap (kl saya tidak suka)
1 sdt lada bubuk

Langkah

Jengkol sudah di rendam semalaman ya, besoknya jengkol baru di rebus sampai empuk, kalau saya jengkolnya dipresto biar cepat empuk, gak sabar nunggu lama2 hehe…, tambahkan 1 sdm kopi, daun salam dan daun jambu untuk menghilangkan baunya supaya gak menyengat banget, tapi tetap enak kok.
Setelah empuk kupas kulitnya lalu cuci sampai bersih, kemudian memarkan jengkol hingga agak pipih supaya bumbu meresap.
Tumis bumbu halus beserta daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas masak hingga wangi dan matang.
Masukan jengkol dan santan aduk terus supaya santan tidak pecah.
Terakhir masukan gula, garam, lada,dan penyedap koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan mengental.
Angkat dan siap disajikan, hemm…gampang kan, langsung santap dech, jika jengkolnya masih sisa dimakan besoknya lagi tambah enak loh, rasanya semakin empuk meresap nyatu bumbunya guys…

from TTM|Tips Trik Memasak http://ift.tt/2fXWBn7
Resep Rendang Jengkol by Indrajied – Aneka Tips Memasak


demikianlah tadi postingan tentang “Resep Rendang Jengkol by Indrajied | Aneka Tips Memasak”. mudah-mudahan resep ini berguna untuk pembaca semua. Jangan lupa bantu share ya supaya semakin banyak saudara yang tahu akan resep Resep Rendang Jengkol by Indrajied | Aneka Tips Memasak ini.

Sumber gambar & resep disadur dari : resepmasakandapurindonesia.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *