Resep Rendang Kacang Merah Paling Lezat

Resep Rendang Kacang Merah Paling Lezat – halo pecinta kuliner semuanya, dihari yang indah ini admin akan suguhkan “Resep Rendang Kacang Merah Paling Lezat“. kami harap resep ini cocok untuk kamu yang senang memasak. jangan lupa bagikan Resep Rendang Kacang Merah Paling Lezat ini ke rekan kamu ya.

Resep Rendang Kacang Merah Paling Lezat

Pelajari tips rahasia masak atau cara membuat bumbu resep rendang kacang merah ala jawa padang betawi yang paling enak dan super gurih tentunya hanya dibawah sini.
Resep Bikin Masak Atau Cara Membuat Bumbu Masakan Rendang Kacang Merah Ala Jawa Padang Betawi Yang Paling Enak Gurih Serta Super Sederhana
Bahan Rendang Kacang Merah:

1 ekor ayam kampung, dipotong 8 bagian
150 gram kacang merah segar
200 gram kentang mini, dicuci bersih pakai kulit, digoreng
150 gram kelapa parut kasar, disangrai
10 buah cabai rawit merah utuh
400 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
1.000 ml santan encer (dari sisa perasan santan kental)
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 lembar daun kunyit, dibuat ikatan simpul
2 batang serai, dimemarkan
3 buah asam kandis

Bumbu Halus Rendang Kacang Merah:

25 buah ( 100 gram) cabai keriting
5 buah cabai merah besar
16 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm lengkuas
3 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh ketumbar
4 1/4 sendok teh garam
25 gram gula merah

Cara Membuat Rendang Kacang Merah:

1. Rebus santan encer, bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan asam kandis sampai mendidih.
2. Masukkan ayam dan kacang merah. Masak di atas api kecil sampai meresap.
3. Tuang santan encer. Masak sampai meresap.
4. Masukkan kentang, kelapa parut, dan santan kental. Masak lagi sampai kering.
5. Angkat dan segera sajikan selagi hangat.

Untuk 8 porsi

Baca juga rahasia resep rendang jengkol, resep rendang kering atau resep rendang tahu yang sangat empuk dan enak. Sumber gambar & resep : 7resepmasakan.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *