Resep Rica-Rica Kambing, Satu yang Pedas dan Lezat untuk Hari Raya

Resep Rica-Rica Kambing, Satu yang Pedas dan Lezat untuk Hari Raya – Resep hari ini adalah Resep Rica-Rica Kambing, Satu yang Pedas dan Lezat untuk Hari Raya oleh tabloidkuliner.com, Semoga berguna untuk kamu yang membutuhkan.

Resep daging kambing yang gurih pedas untuk Idul Adha? Ayo kita coba resep yang terinspirasi kuliner Manado berikut ini – resep rica-rica kambing!

Bahan utama

  • 500

    g daging kambing bagian paha, potong-potong

  • 2.5

    L air

  • 3

    cm jahe, memarkan

  • 1

    batang serai, memarkan

  • 2

    lembar daun salam

  • 5

    lembar daun jeruk

  • 1

    sdm air asam jawa

  • 2

    sdm Bango Kecap Manis

  • 1

    sdt gula pasir

  • 5

    sdm minyak goreng

  • bawang merah goreng

Bumbu halus

  • 20

    buah cabai merah keriting

  • 8

    butir bawang merah

  • 5

    siung bawang putih

  • 1.5

    ruas jahe

  • 1

    ruas kunyit

  • 2

    sdt garam

  • ½

    sdt terasi

Cara membuat

1

Rebus daging kambing dalam dua liter air bersama jahe dan dua lembar daun salam hingga lunak. Angkat lalu potong-potong dan sisihkan.

2

Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Lalu tambahkan air asam, Bango Kecap Manis, dan gula pasir.

3

Masukkan daging kambing, masak hingga meresap, dan tambahkan air sebanyak 500 ml. Masak hingga mengental dan daging lembut.

4

Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

itulah tadi Resep Rica-Rica Kambing, Satu yang Pedas dan Lezat untuk Hari Raya. Semoga bermanfaat untuk anda yang hobi memasak. Please bagikan resep ini ke facebook anda.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *