Resep Sambal Goreng Krecek Bumbu Pedas

Resep Sambal Goreng Krecek Bumbu Pedas – hallo pecinta kuliner semua, saat ini kami akan berbagi info tentang “Resep Sambal Goreng Krecek Bumbu Pedas“. mudah-mudahan resep ini mempunyai manfaat untuk pengunjung semua yang cinta memasak. jangan lupa teruskan Resep Sambal Goreng Krecek Bumbu Pedas ini ke saudara qmu ya.

Resep Sambal Goreng Krecek Bumbu Pedas

Sambal goreng adalah salah satu kombinasi bumbu dari resep masakan tradisional. Bumbu sambal goreng identik dengan rasa pedas. Kuliner sambal goreng dipresentasikan dengan warna merah yang menyala. Warna tersebut berasal dari penggunakan cabai merah besar yang jumlahnya memang cukup banyak. Sedangkan krecek adalah bahan makanan yang berasal dari kulit sapi. Bahan makanan ini juga pupuler disebut rambak. Biasanya, dimasak dengan kombinasi santan dan bumbu pedas. Sama halnya dengan resep sambal goreng yang akan dibahas pada kesempatan ini.

Bahan untuk membuat sambal goreng krecek bumbu pedas:

  • 200 gram krecek (rambak), rendam di dalam air selama 10 menit (sampai lunak).
  • 300 gram santan kental yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. Sisa kelapa parut digunakan untuk membuat santan encer.
  • 200 gram santan encer.
  • Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 siung bawang putih.
  • 4 siung bawang merah.
  • 5 buah cabai merah keriting.

Bumbu lain:

  • 6 buah cabai merah besar, singkirkan bijinya, iris tipis.
  • 20 buah cabai rawit merah utuh.
  • Lengkuas seukuran 5 sentimeter, potong menjadi 2 bagian, dimemarkan.
  • 2 lembar daun salam.
  • 1 sendok makan gula merah yang sudah disisir.
  • Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Cara membuat sambal goreng krecek bumbu pedas:

  • Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan cabai merah besar, daun salam, dan lengkuas, tumis sampai layur.
  • Masukkan krecek dan cabai rawit utuh, aduk rata. Tuangkan santan encer, masak sambil diaduk sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
  • Tuangkan santan kental, aduk rata. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk perlahan (tidak sampai tekstur santan pecah) sampai matang dan meresap, angkat.
  • Pindah ke wadah saji, sambal goreng krecek bumbu pedas siap dihidangkan. Resep masakan tradisional ini paling enak dimakan dengan nasi putih hangat dan kerupuk udang. Juga ada resep masakan tradisional sambal goreng daging serta resep sambal goreng tahu pedas tanpa kuah.

Resep sambal goreng krecek bumbu pedas ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu makan siang.
(function(i,s,o,g,r,a,m)function(),i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) )(window,document,’script’,’//www.google-analytics.com/analytics.js’,’ga’); ga(‘create’, ‘UA-48298514-1’, ‘okefoods.blogspot.com’); ga(‘send’, ‘pageview’);


itulah tadi informasi tentang “Resep Sambal Goreng Krecek Bumbu Pedas”. semoga saja resep ini memberi manfaat untuk kamu semuanya. Jangan lupa untuk share ya supaya makin banyak orang yang tau resep Resep Sambal Goreng Krecek Bumbu Pedas ini.

Sumber gambar & resep : okefoods.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *