Resep Sayur Lodeh Iga Sapi, Menu Rumahan dalam Versi Lebih Istimewa

Resep Sayur Lodeh Iga Sapi, Menu Rumahan dalam Versi Lebih Istimewa – Inilah Resep Sayur Lodeh Iga Sapi, Menu Rumahan dalam Versi Lebih Istimewa dari tabloidkuliner.com, Semoga saja bermanfaat bagi anda yang sedang membutuhkan.

Pencinta sayur lodeh pastinya tidak boleh ketinggalan dengan resep yang satu ini. Ada satu twist seru yang kita tambahkan kali ini – daging iga sapi! Yuk, cari tahu cara membuatnya di sini!

Bahan

  • 600

    g daging iga sapi, potong 6 cm

  • 600

    ml air, untuk merebus

  • 1

    sdm minyak, untuk menumis

  • 200

    g labu siam, kupas, potong korek api

  • 200

    g terung ungu, potong kotak

  • 100

    g kacang panjang, potong 4 cm

  • 100

    ml santan kental

  • 300

    ml susu rendah lemak

  • 2

    lembar daun salam

  • 2

    batang serai, memarkan

  • 2

    cm lengkuas, memarkan

  • 2

    cm jahe, memarkan

  • 1

    sdt Royco Kaldu Sapi

  • ½

    sdt garam

  • 1

    sdt gula merah

  • 10

    buah cabai rawit merah

  • 50

    g daun melinjo

Bumbu halus

  • 8

    siung bawang putih

  • 4

    butir bawang merah

  • 3

    buah kemiri

  • ½

    sdt merica putih bubk

Cara membuat

1

Rebus iga sapi hingga empuk selama sekitar 1-2 jam. Angkat. Sisihkan.

2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe hingga harum.

3

Tuang iga dan kaldunya, masak hingga mendidih.

4

Masukkan terung, aduk. Masak hingga setengah matang. Masukkan cabai, labu, kacang panjang, santan dan susu, masak hingga hampir matang sambil diaduk.

5

Masukkan daun melinjo, Royco Kaldu Sapi, garam, dan gula merah, aduk. Masak hingga semua bahan matang. Angkat

6

Sajikan sayur lodeh selagi hangat.

Demikianlah Resep Sayur Lodeh Iga Sapi, Menu Rumahan dalam Versi Lebih Istimewa. Mudah-mudahan memberi manfaat untuk bunda sekalian yang mencari resep ini. Jangan lupa sebarkan resep ini ke akun fb bunda.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *