Resep Sayur Mangut Super Pedas

Resep Sayur Mangut Super Pedas – baiklah pecinta kuliner semua, kali ini kami akan sharing mengenai “Resep Sayur Mangut Super Pedas“. kami berharap bahwa resep ini cocok untuk kamu yang cinta memasak. jangan lupa sebarkan Resep Sayur Mangut Super Pedas ini ke kawan anda ya.

Resep Sayur Mangut Super Pedas

Resep sayur mangut memang banyak versinya. Mulai yang kuahnya berwarna pucat, kuning, hingga merah menyala. Paling tidak, referensinya dapat Anda temukan pada aneka resep mangut yang sudah dibahas pada kesempatan yang lain.

Nah, pada kesempatan ini akan dibahas resep sayur mangut yang super pedas. Karena rasanya super pedas yang berasal dari cabai, maka tak ayal bila kuah dari masakan tradisional ini berwarna merah menyala. Masakan ini sangat direkomendasi buat Anda yang memang suka masakan bercitarasa pedas. Penasaran? Silakan simak penjelasannya selengkapnya.
Bahan resep sayur mangut super pedas:
1. 400 gram ikan asap, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 750 mililiter santan yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Pelengkap:
1. 3 buah belimbing wuluh (belimbing sayur), potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 4 keping petai, masing-masing menjadi 8 bagian.

Bumbu pelengkap:
1. 2 buah cabai merah besar, iris tipis.
2. 2 buah cabai merah keriting, iris tipis.
3. Lengkuas seukuran 2 ruas jari kelingking, dimemarkan.
4. 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. 1 sendok teh gula merah yang sudah digerus.
6. Garam secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 5 siung bawang merah.
3. 20 buah cabai rawit merah.
4. 5 buah cabai merah keriting.
5. Kencur seukuran 3 ruas jari kelingking.
6. 0,5 sendok teh terasi yang sudah dibakar.
7. 0,5 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.
Tips:
1. Jika kesulitan mendapatkan belimbing sayur, Anda bisa menggantinya dengan tomat merah.
2. Bila tidak suka, petai boleh tidak digunakan.

Cara membuat sayur mangut super pedas:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan lengkuas, petai, dan daun jeruk, tumis sampai harum.
4. Masukkan cabai yang sudah diiris tipis, tumis lagi sampai layu.
5. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai tercampur rata.
6. Masukkan ikan asap, garam, gula merah, dan belimbing sayur, masak sambil diaduk perlahan sampai matang, matikan api kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, sayur mangut super pedas siap dihidangkan. Selain ini, ada juga;

  • resep mangut belut pedas lezat
  • resep mangut lele panggang plus daun kemangi
  • resep ikan asap masak sayur mangut
  • resep sayur mangut pedas khas masakan pesisir
Adapun resep sayur mangut super pedas ini setara buat 4 porsi.

var _gaq = _gaq || []; _gaq.push([‘_setAccount’, ‘UA-38431462-1’]); _gaq.push([‘_setDomainName’, ‘countyfood.blogspot.com’]); _gaq.push([‘_setAllowLinker’, true]); _gaq.push([‘_setCampNameKey’, ‘County Food’]); _gaq.push([‘_setCampContentKey’, ‘Food’]); _gaq.push([‘_trackPageview’]); (function() var ga = document.createElement(‘script’); ga.type = ‘text/javascript’; ga.async = true; ga.src = (‘https:’ == document.location.protocol ? ‘https://’ : ‘http://’) + ‘stats.g.doubleclick.net/dc.js’; var s = document.getElementsByTagName(‘script’)[0]; s.parentNode.insertBefore(ga, s); )();


itulah tadi postingan tentang “Resep Sayur Mangut Super Pedas”. semoga resep ini mempunyai manfaat untuk pembaca dimanapun berada. Jangan lupa untuk share ya supaya makin banyak saudara yang tahu akan resep Resep Sayur Mangut Super Pedas ini.

Sumber gambar & resep : countyfood.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *