Resep Semar Mendem, Serupa Tapi Tak Sama dengan Lemper

Resep Semar Mendem, Serupa Tapi Tak Sama dengan Lemper – Dibawah ini adalah Resep Semar Mendem, Serupa Tapi Tak Sama dengan Lemper oleh tabloidkuliner.com, Mudah-mudahan bermanfaat bagi anda yang sedang membutuhkan.

Terlihat serupa, semar mendem punya perbedaan dengan lemper. Terasa lebih gurih dan sedap karena berbungkus telur dadar tipis. Yuk, coba!


Semar mendem juga sedap disajikan dengan cocolan Saus Sambal Jawara. (Foto: Shutterstock)

  • 500

    g beras ketan

  • 150

    ml santan kental

  • 100

    ml susu rendah lemak

  • 1

    sdt Royco Kaldu Jamur

  • 3

    lembar daun pandan

Tumis daging ayam

  • 250

    g filet dada ayam, rebus, suwir-suwir

  • 2

    lembar daun salam

  • 2

    cm lengkuas, memarkan

  • 8

    lembar daun jeruk

  • ¼

    sdt jintan bubuk

  • 1

    bungkus Bango Bumbu Kuliner Nusantara Opor Ayam Khas Cepu

  • 200

    ml susu rendah lemak

  • 2

    sdm minyak, untuk menumis

Kulit

  • 200

    ml air

  • 3

    butir telur ayam, kocok lepas

  • 3

    sdm tepung terigu

  • ¼

    sdt garam

Cara membuat

1

Cuci bersih beras ketan. Rendam dalam air selama 30 menit, tiriskan. Kukus dalam dandang panas selama 15 menit atau setengah matang. Angkat.

2

Didihkan santan bersama Royco Kaldu Jamur dan daun pandan, angkat, tuangkan ke dalam panci ketan. Jerangkan di atas api, aduk dan masak hingga cairan terserap oleh ketan. Kukus kembali selama 20 menit hingga ketan matang, angkat. Pindahkan ketan ke dalam panci.

3

Tumis ayam: Tumis Bango Bumbu Kuliner Nusantara Opor Ayam Khas Cepu bersama jintan, daun salam, dan lengkuas hingga harum hingga harum.

4

Masukkan ayam suwir dan susu rendah lemak. Masak hingga menyusut. Angkat. Sisihkan.

5

Kulit: Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Panaskan wajan antilengket, buat dadar tipis. Angkat. Ulangi proses serupa pada sisa bahan. Sisihkan.

6

Siapkan plastic wrap yang sudah diolesi minyak, ambil 2 sdm adonan ketan, pipihkan. Taruh 1 sdm isi tumis ayam di tengahnya. Tutup, bentuk persegi sambil dipadatkan.

7

Ambil selembar dadar, letakkan ketan ke atasnya. Bungkus menyerupai amplop. Lakukan proses sisa pada sisa bahan. Sajikan.

Demikianlah Resep Semar Mendem, Serupa Tapi Tak Sama dengan Lemper. Mudah-mudahan memberi manfaat untuk bunda sekalian yang membutuhkan. Silahkan share resep ini ke akun fb bunda.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *