Resep Soto Ayam Bening, Penghangat Suasana di Rumah

Resep Soto Ayam Bening, Penghangat Suasana di Rumah – Pada kali ini kami hadirkan Resep Soto Ayam Bening, Penghangat Suasana di Rumah yang ditulis tabloidkuliner.com, Semoga berguna bagi kamu yang suka memasak.

Soto ayam bening, sajian untuk menghangatkan suasana di rumah. Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Berikut cara membuatnya!


Soto ayam bening, sajian untuk hangatkan suasana di rumah. (Foto: Shutterstock)

Bahan

  • 1

    ekor ayam kampung, belah 2 bagian

  • 2

    L untuk merebus

  • 5

    cm lengkuas, memarkan

  • 4

    cm jahe, memarkan

  • 3

    batang serai, memarkan

  • 10

    lembar daun jeruk

  • 2

    lembar daun salam

  • 1

    sdm Royco Kaldu Ayam

  • 3

    sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

  • 6

    butir bawang merah

  • 5

    siung bawang putih

  • 6

    butir kemiri, sangrai

  • 1

    sdm ketumbar butiran, sangrai

  • 1

    sdt merica putih bubuk

  • 2

    cm jahe

  • 2

    cm kunyit

Isi

  • 3

    butir telur ayam rebus

  • suun, seduh air panas, tiriskan

  • taoge, seduh air mendidih , tiriskan

  • kol putih, iris tipis, seduh air mendidih, tiriskan

  • daun seledri, iris tipis

Pelengkap

  • kerupuk udang, gerus halus

  • sambal rawit

  • jeruk nipis, potong-potong

  • Bango Kecap Manis

Cara membuat

1

Rebus air dan ayam di atas api kecil hingga empuk. Buang sesekali buih yang mengambang di permukaan kaldu. Angkat. 

2

Ambil ayam, suwir-suwir, sisihkan.

3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, daun salam, dan kunyit hingga matang.

4

Tuang ke dalam kaldu bersama Royco Kaldu Ayam, aduk. Panaskan kembali selama sekitar 10 menit atau hingga bumbu meresap. Angkat.  

5

Masukkan bahan isi dan daging ayam suwir ke dalam mangkuk saji. Tuang kuah, sajikan bersama pelengkap. 

itulah tadi Resep Soto Ayam Bening, Penghangat Suasana di Rumah. Semoga memberi manfaat untuk kamu yang hobi memasak. Jangan lupa bagikan resep ini ke facebook kamu.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *