Resep Soto Tangkar, Hidangan Khas Betawi yang Selalu Lestari

Resep Soto Tangkar, Hidangan Khas Betawi yang Selalu Lestari – Resep hari ini adalah Resep Soto Tangkar, Hidangan Khas Betawi yang Selalu Lestari dari tabloidkuliner.com, Semoga berguna untuk kamu yang sedang membutuhkan.

Siapa yang tidak mengenal Soto Tangkar khas Betawi ini? Cita rasanya begitu istimewa dan menyegarkan. Yuk, kita coba pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan

  • 600

    g daging iga sapi, potong ukuran 6 cm

  • 500

    ml air

  • 3

    lembar daun salam

  • 7

    lembar daun jeruk

  • 3

    batang serai, memarkan

  • 200

    ml santan kental

  • 100

    ml susu rendah lemak

  • 2

    sdt Royco Kaldu Sapi

Bumbu halus

  • 10

    butir bawang merah

  • 5

    siung bawang putih

  • 2

    cm kunyit, bakar

  • 4

    butir kemiri

  • 1

    sdm ketumbar butiran

  • 1

    sdt merica

  • 1

    sdm garam

  • 3

    cm lengkuas

Bahan pelengkap

  • 3

    buah tomat, potong-potong

  • 1

    batang daun bawang, iris

  • 3

    sdm bawang merah goreng

  • 4

    buah jeruk limau, ambil airnya

Cara membuat

1

Rebus iga sapi hingga mendidih, biarkan api tetap menyala. Sisihkan.

2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk hingga harum. Angkat.

3

Masukkan ke dalam kaldu iga. Tambahkan santan, susu, dan Royco Kaldu Sapi. Masak hingga iga empuk. Angkat.

4

Sajikan soto tangkar bersama pelengkapnya.

itulah tadi Resep Soto Tangkar, Hidangan Khas Betawi yang Selalu Lestari. Mudah-mudahan memberi manfaat untuk anda yang hobi memasak. Silahkan sebarkan resep ini ke facebook anda.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *