Resep Tahu Jamur Merang Pedas – hallo penikmat kuliner semuanya, sekarang kami akan akan bagikan “Resep Tahu Jamur Merang Pedas“. mudah-mudahan resep ini cocok untuk kamu yang suka memasak. jangan lupa teruskan Resep Tahu Jamur Merang Pedas ini ke kawan anda ya.
Resep Tahu Jamur Merang Pedas
Bahan
- 5 buah tahu kuning besar, potong kotak panjang
- 150 gram jamur merang, potong sesuai selera
- 5 buah cabai gendot, potong sesuai selera
- 50 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit
- 5 butir kemiri, sangrai
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt gula merah
Cara membuat
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu sampai setengah kering, angkat dan tiriskan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kemiri
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas dan daun salam sampai harum
- Masukkan cabai gendot dan jamur merang, aduk rata, masak hingga berubah warna
- Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata
- Tambahkan air, aduk rata, masak hingga mendidih
- Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula merah dan gula pasir, aduk rata, tes rasa sesuai selera
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental
- Angkat dan sajikan
Demikian mengenai Resep Tahu Jamur Merang Pedas, semoga bermanfaat.
Sumber gambar & resep disadur : resepsegalamasakan.web.id
