Resep Tahu Tek Telur Surabaya, Satu Lagi yang Seru dari Jawa Timur

Resep Tahu Tek Telur Surabaya, Satu Lagi yang Seru dari Jawa Timur – Berikut ini Resep Tahu Tek Telur Surabaya, Satu Lagi yang Seru dari Jawa Timur dari tabloidkuliner.com, Semoga berguna untuk kamu yang hobi memasak.

Tahu Tek Telur Surabaya adalah satu masakan rumahan yang wajib kamu coba buat sendiri di rumah. Berikut MAHI berbagi caranya yang mudah supaya bisa segera kamu coba hari ini!


Tampilan tahu tek telur Surabaya bisa dibuat sangat menarik! (Foto: MAHI)

Bahan

  • 2

    buah lontong, potong agak tebal

  • 4

    buah tahu, potong dadu

  • 90

    g kentang, rebus, kupas, iris dadu tipis

  • 3

    butir telur ayam

  • 1.25

    sdt garam

  • ½

    sdt merica putih bubuk

  • 200

    ml minyak, untuk menggoreng

Bahan pelengkap

  • 150

    g taoge, buang ekor, rebus sesaat, sisihkan

  • 50

    g daun bawang, iris halus

  • 25

    g daun seledri, iris kasar

  • bawang merah goreng

Bumbu halus untuk saus

  • 100

    g kacang tanah goreng, buang kulit

  • 2

    siung bawang putih

  • 3

    biji cabai rawit, goreng sebentar

  • 1

    sdm petis

  • garam

  • 2

    sdm Bango Kecap Manis

  • 150

    ml air matang

Cara membuat

1

Di dalam mangkuk, kocok telur lalu tambahkan potongan tahu kotak, potongan kentang rebus, dan garam serta lada putih bubuk. Aduk merata, kemudian buat menjadi 3 bagian, sisihkan.

2

Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng adonan telur tadi seperti membuat telur dadar hingga matang di kedua sisinya. Lakukan yang sama untuk adonan berikutnya, sisihkan.

3

Untuk membuat saus, campurkan semua bahan-bahan bumbu serta air matang yang bisa ditambah atau dikurangi sesuai keinginan untuk kekentalannya.

4

Siapkan piring saji, atur dan susun berurutan potongan lontong, potongan telur dadar, tauge rebus kemudian siram dengan bumbu.

5

Taburkan daun bawang, daun seledri serta bawang goreng juga kerupuk sebagai pelengkap.

6

Tambahkan Bango Kecap Manis dan sajikan segera.

Itulah Resep Tahu Tek Telur Surabaya, Satu Lagi yang Seru dari Jawa Timur. Semoga saja berguna untuk bunda sekalian yang membutuhkan resep ini. Please sebarkan resep ini ke akun fb bunda.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *