Resep Telur Dadar Tahu Omelet Gurih

Telur Dadar Tahu – Ini dia Omelet tahu yg disebut masakan dadar telur campur tahu yg enak serta simpel, cocok menjadi menu makan praktis utk menu sarapan, makan siang maupun makan malam. Meski berbahan & bumbu sangat sederhana, namun tentu saja kombinasi telur & tahu dapat memberikan efek meningkatnya selera makan.

Telur Dadar Tahu Omelet

Dadar tahu telur yg tebal benar-benar sedap disantap bersama nasi hangat beserta sambal cocolannya, bahkan dgn saus sambal, saus tomat / mayonaise pun jadi. Nah, apabila pengen yg lebih spesial ini dapat disandingkan menggunakan sambal kacang.

• 4 butir telur ayam
• 2 buah tahu kuning ukuran 4×4 cm, hancurkan atau bubukkan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu iris :

• 1 buah tomat merah, potong dadu
• 3 butir bawang merah diiris tipis
• 2 batang daun bawang, potong-potong 1 cm

1. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan, tumis bumbu iris hingga layu lalu angkat dan sisihkan.
2. Kocok telur bersama garam, merica dan kaldu bubuk, kocok hingga rata kemudian masukkan tahu bubuk beserta bumbu tumis. Aduk rata dan adonan pun siap untuk didadar atau dibuat omelet.
3. Panaskan wajan anti lengket dan beri sedikit minyak, tuang adonan telur serta masak di atas api kecil. Setelah bagian bawah matang, balikkan dan tunggu hingga matang di kedua sisi. Angkat telur dadar tahu dan siap untuk disajikan.

Sumber: resepmasakankreatif.blogspot.com