Resep Tempe Goreng Asam Manis

Resep Tempe Goreng Asam Manis – baiklah penikmat kuliner semuanya, saat ini admin akan akan informasikan mengenai “Resep Tempe Goreng Asam Manis“. semoga saja resep ini bermanfaat untuk pembaca yang cinta memasak. jangan lupa share Resep Tempe Goreng Asam Manis ini ke rekan anda ya.


Resep Tempe Goreng Asam Manis
Resep Tempe Goreng Asam Manis
Bahan

  • 1 papan tempe ukuran sedang
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt garam
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm gula merah
  • 1/2 sdm asam jawa
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk 
  • 2 cm lengkuas, memarkan 

Cara membuat

  • Potong tempe sesuai selera
  • Haluskan bawang putih, ketumbar bubuk dan garam
  • Tambahkan air secukupnya lalu masukkan tempe, aduk rata dan simpan selama 10 menit
  • Panaskan minyak goreng banyak, lalu goreng tempe hingga kering. Angkat dan tiriskan
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan tomat
  • Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
  • Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga harum
  • Tambahkan 100 ml air, aduk rata dan masak hingga mendidih
  • Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, gula merah dan asam jawa. Aduk rata, tes rasa sesuai selera
  • Masukkan tempe, aduk rata
  • Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengering
  • Angkat dan sajikan

Demikian mengenai Resep Tempe Goreng Asam Manis, semoga bermanfaat. Sumber gambar & resep disadur : resepsegalamasakan.web.id

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *