Resep Tengkleng Kikil, Sajian Eksotis Khas Jawa Tengah

Resep Tengkleng Kikil, Sajian Eksotis Khas Jawa Tengah – Dibawah ini adalah Resep Tengkleng Kikil, Sajian Eksotis Khas Jawa Tengah kiriman dari tabloidkuliner.com, Mudah-mudahan bermanfaat untuk kamu yang membutuhkan resep ini.

Tengkleng Kikil, sajian khas Jawa Tengah yang terkenal ini bisa kamu coba juga buat di rumah. Mari kita simak bersama cara membuatnya di sini!


Tengkleng Kikil khas Jawa Tengah ini begitu eksotis dan sedap! (Foto: MAHI)

Bahan

  • 200

    g daging tetelan kambing

  • 200

    g kaki kambing

  • 2

    batang serai, memarkan

  • 5

    lembar daun jeruk, buang tulang

  • 5

    cm jahe, memarkan

  • 2

    lembar daun salam

  • 3

    cm lengkuas, memarkan

  • 2

    sdm Bango Kecap Manis

  • 1.5

    L santan encer dari 1 butir kelapa

  • 500

    ml santan kental dari 1 butir kelapa

  • 4

    sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

  • 5

    butir bawang merah

  • 3

    siung bawang putih

  • 5

    butir kemiri

  • 1

    sdm ketumbar butiran, sangrai

  • 5

    cm kunyit

  • 3

    cm lengkuas

  • ½

    sdm gula merah

  • ½

    sdm garam

Cara membuat

1

Rebus daging kambing dan kaki kambing dengan santan encer.

2

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai hingga harum.

3

Lalu, masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan kambing. Masak hingga empuk.

4

Tambahkan Bango Kecap Manis. Aduk rata.

5

Masukkan santan kental. Didihkan sambil sesekali diaduk. Sajikan selagi hangat.

Itulah Resep Tengkleng Kikil, Sajian Eksotis Khas Jawa Tengah. Semoga berguna untuk bunda sekalian yang membutuhkan resep ini. Jangan lupa bagikan resep ini ke akun sosial media anda.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *