Resep Tongseng Daging Bebek Spesial

Resep Tongseng Daging Bebek Spesial – hai pembaca semua, pada kesempatan kali ini kami akan sharing mengenai “Resep Tongseng Daging Bebek Spesial“. kami berharap bahwa resep ini berguna untuk kamu yang suka memasak. jangan lupa teruskan Resep Tongseng Daging Bebek Spesial ini ke rekan qmu ya.

Resep Tongseng Daging Bebek Spesial

Tongseng merupakan salah satu masakan khas masyarakat Solo, Sukoharjo, dan sekitarnya. Masakan ini menawarkan sensasi rempah yang kaya. Tak ayal bila rasa kuah tongseng begitu kaut akan bumbu rempah.
Bukan daging kambing, sapi, atau ayam. Kali ini Idresep akan membahas resep masakan tongseng berbahan daging bebek. Simak penjelasan lengkap resep tongseng daging bebek spesial berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak tongseng daging bebek spesial:

  • 400 gram daging bebek, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
  • 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
  • 3 lembar kol, potong-potong.
  • 200 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.
  • 1 utas daun bawang, potong-potong.
  • 800 mililiter air putih.
  • 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu tongseng daging bebek spesial:

  • 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.
  • 2 lembar daun salam.
  • 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
  • 1 sendok teh kecap manis.
  • Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
  • 1 sendok teh gula merah yang sudah disisir.
  • 10 buah cabai rawit utuh.

Bumbu tongseng daging bebek spesial yang harus dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih.
  • 8 siung bawang merah.
  • 3 buah cabai merah keriting.
  • 3 buah cabai rawit merah.
  • 3 butir kemiri yang sudah disangrai.

Pelengkap:

  • 1 sendok makan bawang merah goreng.
  • Lada putih bubuk secukupnya untuk taburan.
  • Kecap manis secukupnya.

Tips:

  • Disarankan untuk menggunakan daging bebek dari jenis bebak yang tidak terlalu tua.
  • Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara memasak tongseng bebek spesial:

  • Panaskan minyak sayur untuk menumis.
  • Tumis bawang bombay sampai harum.
  • Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, dan serai sampai harum.
  • Masukkan daging bebek, tumis sampai berubah warna.
  • Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali sampai daging bebek matang dan empuk.
  • Tuangkan santan dan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai meletup-letup, angkat.
  • Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, tongseng daging bebek spesial siap disajikan. Simak juga resep opor bebek super enak atau resep bebek panggang merah spesial.

Resep tongseng daging bebek spesial ini cukup untuk 4 porsi.


itulah tadi postingan tentang “Resep Tongseng Daging Bebek Spesial”. semoga saja resep ini berguna untuk pengunjung semua. Jangan lupa klik tombol share ya biar makin banyak orang yang mengetahui resep Resep Tongseng Daging Bebek Spesial ini.

Sumber gambar & resep : okefoods.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *