Resep Ayam Bakar Cabai Tumbuk

Resep Ayam Bakar Cabai Tumbuk

Kuliner khas Nusantara yang mewakili lidah #IndonesiaBanget. Ayam bakar plus cabai tumbuk! Bayangin gimana endeusss-nya. Berani coba?

Resep Ayam Bakar

Resep Ayam Bakar Cabai Tumbuk

Rating : 4.7/5 (276 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 60 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan Resep Ayam Bakar Cabai Tumbuk untuk 1 porsi.

  • bahan:

  • 1 ekor ayam,potong 4 bagian
  • 2 batang serai,memarkan
  • 4 lembar daun jeruk,buang tulang daunya
  • 3 sendok makan kecap
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 650 ml air
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • bahan tumbuk kasar:

  • 12 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 8 buah cabai hijau besar
  • 2 cm jahe
  • 2 kunyit, dibakar
  • Cara Membuat

    Dalam membuat Resep Ayam Bakar Cabai Tumbuk ini kurang lebih 60 menit.

    1. Tumbuk bahan bumbu kasar

    2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukan serai,daun jeruk hingga harum, lalu masukan ayam. Aduk hingga berubah warna

    3. Masukkan kecap, lalu tambahkan air,garam dan gula diamkan hingga bumbu meresap

    4. Bakar ayam diatas pemanggang,dengan api sedang lalu oleskan bumbu sisa rebusan

    5. Iris cabai rawit merah lalu Sajikan ayam bakar di piring saji lalu taburi cabai.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *