Resep Ayam Bakar Cola

Resep Ayam Bakar Cola

Bosan dengan hidangan ayam bakar biasa? Langsung aja coba resep Ayam Bakar Cola ini! Cara membuatnya cukup mudah, rasanya unik dan pasti endeus!

Resep Ayam Bakar Cola

Rating : 4.4/5 (174 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 20 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan-bahan Resep Ayam Bakar Cola untuk 4 porsi.

  • 4 potong filet paha ayam berkulit
  • 1 sdt garam
  • 5 butir pekak
  • 5 cm kayu manis
  • 500 ml minuman kola
  • 50 ml kecap asin
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
  • bumbu halus:

  • 2 sdm minyak goreng
  • 6 butir bawang merah
  • 3 cm jahe
  • 2 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang
  • taburan:

  • daun ketumbar
  • cabai rawit iris
  • daun jeruk iris
  • Cara Membuat

    Untuk membuat Resep Ayam Bakar Cola ini menghabiskan waktu kira-kira 20 menit.

    1. Lumuri ayam dengan garam. Sisihkan.

    2. Tumis bumbu halus, pekak dan kayu manis hingga harum.

    3. Tuang kola, kecap asin, dan merica putih bubuk. Masak hingga mendidih sambil diaduk.

    4. Masukkan ayam. Rebus hingga matang. Angkat ayam. Saring kaldu kola. Tuang kembali ke dalam panci. Tambahkan larutan tepung maizena, didihkan hingga menjadi saus yang kental. Angkat, sisihkan.

    5. Bakar daging ayam di atas api. Angkat. Iris-iris.

    6. Sajikan di atas piring dengan saus dan taburan.

    Bakar bawang merah utuh dan jahe untuk menambah aroma ‘smokey’ sebelum dihaluskan.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *