Resep Ayam Bakar Solo ala Desa yang Cita Rasanya Bikin Kangen

Resep Ayam Bakar Solo ala Desa yang Cita Rasanya Bikin Kangen

Ayam Bakar Solo dengan cita rasanya yang gurih bikin orang ingin datang kembali untuk menyantapnya. Rahasianya, ayam ini di ungkep menggunakan air kelapa, sehingga bau harum dan legitnya sangat menggoda.

Resep Ayam Bakar Solo ala Desa yang Cita Rasanya Bikin Kangen

Rating : 4.9/5 (226 rating)
Porsi : 8 porsi
Waktu Penyajian: 45 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan Resep Ayam Bakar Solo ala Desa yang Cita Rasanya Bikin Kangen untuk 8 porsi.

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 1 sdm kecap manis
  • 750 ml air kelapa muda
  • bumbu, haluskan:

  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 cm kunyit
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt kaldu jamur
  • pelengkap:

  • Sambal terasi
  • lalapan
  • Cara Membuat

    Proses pembuatan Resep Ayam Bakar Solo ala Desa yang Cita Rasanya Bikin Kangen ini kurang lebih 45 menit.

    1. Dalam wajan, taruh ayam, bumbu halus, dan air kelapa. Ungkep ayam hingga matang dan air menyusut. Angkat.

    2. Panaskan alat pemanggang. Panggang ayam sambil diolesi sisa bumbu hingga kecokelatan. Angkat.

    3. Pindahkan ayam bakar ke piring saji, sajikan bersama pelengkap.

    Agar ayam tidak bau amis. Sebelum diolah, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Lalu baru di cuci, maka ayam siap di masak.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *