Resep Ayam Betutu

Resep Ayam Betutu

Doyan dengan makanan yang pedas? Doyan ayam juga dong? Bosan dengan sajian yang itu-itu aja? Yuk coba berkreasi dengan membuat ayam betutu, karena bukan bebek aja yang enak dibuat betutu. Berikut resep dan cara membuatnya.

Resep Ayam Betutu

Rating : 4.9/5 (223 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 120 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan Resep Ayam Betutu untuk 1 porsi.

  • 8 siung bawang putih
  • 15 siung bawang merah
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 4 batang serai
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 sdt ais asam jawa
  • 1 ekor ayam
  • 300 ml air
  • bumbu halus:

  • 4 buah kemiri
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt terasi bakar
  • 1 sdt biji ketumbar
  • ½ sdt merica bubuk
  • minyak goreng secukupnya
  • Cara Membuat

    Proses pembuatan Resep Ayam Betutu ini memakan waktu sekitar 120 menit.

    1. Haluskan semua bahan bumbu halus

    2. Tumis bumbu halus

    3. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit hijau, aduk hingga rata

    4. Tambahkan serai, daun jeruk, dan air asam jawa, aduk hingga merata

    5. Masukkan ayam, kemudian aduk hingga bumbu meresap ke ayam

    6. Presto selama 25 – 30 menit

    7. Hidangkan dengan nasi hangat

    Jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *