Resep Ayam Cah Jamur ala Asia, Aroma Jahenya Hangat

Resep Ayam Cah Jamur ala Asia, Aroma Jahenya Hangat

Ingin membuat menu rumahan yang lezat? Buat saja Ayam Cah Jamur, dengan cita rasa jahe yang cukup dominan. Nikmat disantap dengan nasi putih hangat atau semangkuk bubur hangat.

Resep Ayam Cah Jamur ala Asia, Aroma Jahenya Hangat

Rating : 4.5/5 (210 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 20 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan Resep Ayam Cah Jamur ala Asia, Aroma Jahenya Hangat untuk 4 porsi.

  • 4 sdm minyak goreng
  • 3 siung bawang putih
  • 100 g bawang bombai, iris tipis
  • 25 g jahe, iris korek api
  • 500 g fillet dada ayam, potong dadu 2 cm
  • 150 g jamur kuping, potong persegi panjang 1 x 3 cm
  • 1 batang daun bawang, iris korek api
  • 3 buah cabai merah besar, iris korek api
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ sdt minyak wijen
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu jamur
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 150 ml air
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air sedikit
  • Cara Membuat

    Proses pembuatan Resep Ayam Cah Jamur ala Asia, Aroma Jahenya Hangat ini memakan waktu sekitar 20 menit.

    1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe hingga harum.

    2. Masukkan ayam, jamur, daun bawang dan cabai merah. Aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna.

    3. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, garam, kaldu jamur, merica, dan air. Aduk rata, masak hingga ayam matang.

    4. Tuangkan larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat, sajikan segera.

    Jamur kuping dapat diganti dengan jenis jamur lainnya, seperti shiitake, enoki, atau shimeji.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *