Resep Ayam Geprek

Resep Ayam Geprek

Apa sih yang bikin ayam geprek begitu ngetrend dan banyak digemari? Tentu karena sensasi pedas gurihnya, dan juga rasa crispy yang khas dari ayamnya. Perpaduan resep tradisional dan modern yang sempurna! Mau tau cara buatnya? Lihat videonya sampai selesai ya.

Resep Ayam Geprek

Rating : 4.6/5 (165 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 90 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan Resep Ayam Geprek untuk 1 porsi.

  • bahan:

  • 4 pcs ayam (dada atau paha)
  • 2 butir jeruk nipis
  • bahan pencelup:

  • 70 gr tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 siung bawang putih (cincang halus)
  • ½ sdt cabe bubuk
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • air es secukupnya
  • bahan kering:

  • 100 gr tepung terigu
  • 3 sdm tepung maizena
  • ½ sdt lada hitam
  • bahan sambal:

  • 10 cabe rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak sayur
  • bahan pelengkap:

  • timun
  • daun selada
  • Cara Membuat

    Proses membuat Resep Ayam Geprek ini memakan waktu kurang lebih 90 menit.

    1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit

    2. Campurkan semua bahan pencelup dalam mangkuk, aduk rata

    3. Lumuri ayam yang sudah ditiriskan dari jeruk nipis ke dalam adonan bahan pencelup, kemudian diamkan dalam kulkas 15 menit

    4. Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk, aduk rata

    5. Lumurkan dalam adonan bahan kering hingga merata, kemudian goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang

    6. Ulek semua bahan sambal dan geprek ayam yang sudah digoreng dengan sambal yang sudah diulek, sajikan dengan lalapan

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *