Resep Ayam Geprek

Resep Ayam Geprek

Apa sih yang bikin ayam geprek begitu ngetrend dan banyak digemari? Tentu karena sensasi pedas gurihnya, dan juga rasa crispy yang khas dari ayamnya. Perpaduan resep tradisional dan modern yang sempurna! Mau tau cara buatnya? Lihat videonya sampai selesai ya.

Resep Ayam Geprek

Rating : 4.6/5 (165 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 90 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan Resep Ayam Geprek untuk 1 porsi.

  1. bahan:
  2. 4 pcs ayam (dada atau paha)
  3. 2 butir jeruk nipis
  4. bahan pencelup:
  5. 70 gr tepung terigu
  6. 2 sdm tepung maizena
  7. 2 siung bawang putih (cincang halus)
  8. ½ sdt cabe bubuk
  9. ½ sdt garam
  10. ½ sdt kaldu ayam bubuk
  11. air es secukupnya
  12. bahan kering:
  13. 100 gr tepung terigu
  14. 3 sdm tepung maizena
  15. ½ sdt lada hitam
  16. bahan sambal:
  17. 10 cabe rawit merah
  18. 3 siung bawang putih
  19. 1 sdt garam
  20. 2 sdm minyak sayur
  21. bahan pelengkap:
  22. timun
  23. daun selada

Cara Membuat

Proses pembuatan Resep Ayam Geprek ini memakan waktu sekitar 90 menit.

  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit

  2. Campurkan semua bahan pencelup dalam mangkuk, aduk rata

  3. Lumuri ayam yang sudah ditiriskan dari jeruk nipis ke dalam adonan bahan pencelup, kemudian diamkan dalam kulkas 15 menit

  4. Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk, aduk rata

  5. Lumurkan dalam adonan bahan kering hingga merata, kemudian goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang

  6. Ulek semua bahan sambal dan geprek ayam yang sudah digoreng dengan sambal yang sudah diulek, sajikan dengan lalapan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *