Resep Ayam Geprek Crispy Sambal Bawang yang Raos Banget!

Resep Ayam Geprek Crispy Sambal Bawang yang Raos Banget!

Resep Ayam Geprek Crispy Sambal Bawang yang Raos Banget!

Rating : 4.2/5 (184 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 45 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan Resep Ayam Geprek Crispy Sambal Bawang yang Raos Banget! untuk 4 porsi.

  • 2 potong paha bawah ayam
  • 2 potong dada ayam
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica
  • 300 g tepung bumbu ayam crispy siap pakai
  • 100 ml air
  • minyak goreng
  • sambal bawang:

  • 6 buah cabai merah keriting, potong-potong
  • 8 buah cabai rawit merah, potong-potong
  • 10 siung bawang putih, iris-iris
  • 6 butir bawang merah, iris-iris
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng, panaskan
  • Cara Membuat

    Proses membuat Resep Ayam Geprek Crispy Sambal Bawang yang Raos Banget! ini memakan waktu sekitar 45 menit.

    1. Lumuri paha dan dada ayam dengan garam dan merica, sisihkan.

    2. Aduk 100 g tepung bumbu dengan air hingga rata. Masukkan ayam ke dalam larutan tepung.

    3. Gulingkan ayam ke dalam tepung bumbu kering, tepiskan sisa tepung.

    4. Goreng ayam segera ke dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

    5. Sambal bawang: Gerus cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah dan garam dengan cobek hingga cukup halus. Tambahkan 4 sdm minyak panas sisa menggoreng ayam.

    6. Letakkan ayam dalam cobek, geprek atau tekan ayam dengan ulekan hingga ayam agak hancur. Sajikan segera.

    Gunakan fillet dada atau paha ayam untuk pilihan ayam crispy tanpa tulang yang lebih cepat matang dan lembut.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *