Resep Ayam Geprek Keju Mozzarella, Kriuk Pedas Dengan Gurih Keju

Resep Ayam Geprek Keju Mozzarella, Kriuk Pedas Dengan Gurih Keju

Hidangan ayam goreng tepung khas kaki lima naik kelas dengan tambahan keju mozzarella leleh sebagai topping. Dijamin pedas endeus!

Resep Ayam Geprek Keju Mozzarella, Kriuk Pedas Dengan Gurih Keju

Rating : 4.1/5 (47 rating)
Porsi : 6 porsi
Waktu Penyajian: 30 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan Resep Ayam Geprek Keju Mozzarella, Kriuk Pedas Dengan Gurih Keju untuk 6 porsi.

  • 6 potong fillet paha ayam
  • 4 cm jahe, parut
  • 1 sdt garam
  • 200 g keju mozzarella, parut
  • minyak goreng
  • pelapis:

  • 150 g tepung beras
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 200 g tepung terigu
  • sambal:

  • 10 butir bawang merah, iris kasar
  • 6 siung bawang putih, iris kasar
  • 8 buah cabai rawit merah, iris kasar
  • 5 buah cabai merah besar
  • 4 sdm kacang mete goreng
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • Cara Membuat

    Proses membuat Resep Ayam Geprek Keju Mozzarella, Kriuk Pedas Dengan Gurih Keju ini memakan waktu sekitar 30 menit.

    1. Sambal: Goreng sebentar bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah. Angkat. Taruh dalam cobek, tambahkan sisa bahan. Gerus kasar. Sisihkan.

    2. Lumuri ayam dengan jahe dan garam. Diamkan selama 15 menit.

    3. Gulingkan ayam dalam tepung beras. Celupkan dalam telur. Gulingkan dalam tepung terigu sambil diremas sedikit. Goreng dalam minyak banyak panas hingga cokelat keemasan. Angkat. Tiriskan.

    4. Letakkan ayam goreng di atas cobek, geprek hingga sedikit hancur. Bubuhkan sambal sesuai selera.

    5. Dalam wajan anti lengket, lelehkan keju mozzarella. Siram keju leleh di atas ayam geprek. Sajikan segera.

    Selain menggunakan wajan, lelehkan keju mozzarella dengan cara menaburkannya di atas ayam dan bakar dengan blow torch.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *