Resep Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek yang Mudah Dibuat

Resep Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek yang Mudah Dibuat

Ayam Goreng Kalasan, salah satu menu ayam yang pasti jadi favorit banyak orang. Endeusiast mau tahu gimana rahasia membuat ayam goreng ini terasa gurih dengan bumbu yang meresap? Yuk, simak resepnya!

Resep Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek yang Mudah Dibuat

Bahan-Bahan

Berikut bahan Resep Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek yang Mudah Dibuat untuk 4 porsi.
1 ekor (1 kg) ayam kampung, potong 4 bagian Cek Promo 3 sdm air jeruk nipis Cek Promo 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 1 l air kelapa minyak goreng Bumbu, Haluskan: 7 butir bawang merah Cek Promo 5 butir kemiri 5 siung bawang putih Cek Promo 1 sdt gula merah iris 1 sdm ketumbar, sangrai 2 sdt garam Sambal, Haluskan: 100 g cabai rawit merah Cek Promo 5 butir bawang merah Cek Promo 1 sdt gula merah 1 buah (150 g) tomat 3 sdt terasi goreng 1 sdt garam Pelengkap: nasi putih timun Cek Promo tomat kol Cek Promo

Cara Membuat

Dalam membuat Resep Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek yang Mudah Dibuat ini menghabiskan waktu sekitar 60 menit.

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan.

  2. Dalam wajan, masukkan bumbu halus, serai, daun salam, air kelapa, dan ayam, aduk rata. Masak di atas api sedang hingga ayam empuk. Angkat.

  3. Goreng ayam beserta bumbu dalam minyak banyak panas hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera bersama sambal dan pelengkap.

Pilih Ayam kampung jangan terlalu tua agar saat di masak bumbu cepat meresap ke dalam ayam.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *